31 octobre 2007
pour ma copine Nad j'ai faillit oublier
Hier à travers un mail, Nad m'a dit qu'elle serait curieuse de voir ma dernière photo ...
La voici
J'ai reçu un Thinking blogger award
Re
J'ai eu une belle surprise hier, complètement inattendue. Cette surprise c'est Steffy qui me l'a faite en choisissant les ptits frichtis pour le Thinking blogger award !!! Un award pour mes frichtis !!!!
Dans la plus grande des traditions il est maintenant de mon devoir de choisir 5 blogs que j'aime tout particulièrement : oui seulement 5 ! Mais avant un petit rappel !!!!
1.publier un article dans lequel apparaîtra 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour qu’on puisse leur rendre visite.
2.Faire un lien vers ILKER pour que l’on puisse savoir d’où vient le prix.
tout simple non?
Alors selon la forumule consacrée...
And the winners are ......................................................
- Pour moi c'est une EVIDENCE : KASHYLE et les incroyables délices de Manon qui sont pour moi et depuis le début une source de motivation et d'inspiration.
- Parce que je trouve son travail soigné, beau et appétissant et parce que ses photos sont vraiment belles : BEBOP
- Toujours en rapport avec l'esthétisme des photos mais aussi avec ses belles et bonnes recettes : MIAMOURDISES
- Pour la montagne de gentillesse qu'elle représente et aussi pour sa cuisne du terroir : ALICIE
- pour la convivialité qui émane de son blog et les bonnes petites recettes : A VOS FOURCHETTES
Il y a deux blogs que je souhaite mentionner également c'est bien sûr celui de Mamina que je visite quotidiennement et qui n'est plus à présenter mais à qui j'aimerai bien être présentée.
Le deuxième est celui d'Amuses bouche car là aussi j'ai un respect profond pour son travail qui m'émerveille au plus haut point et qui me fait toujours saliver...Là aussi une source de motivation pour moi.
A toutes je voulais vous dire de toute façon bravo pour tout le travail accompli pour la façon dont vous faites vivre vos blogs en leur souhaitant une très longue vie !
Quel délicieux goûter
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir le pti goûter que j'avais préparé hier pour la venue de nos petits neveux et de ma belle mère...J'avais envie de tester les moules mini cakes achetés la semaine dernière...Et en allant me ballader chez Marie Thé j'ai bien sûr remarqué parmi toutes ses bonnes choses des muffins banane / chocolat...que j'ai immédiatement adapté à ma façon.
C'est très simple, j'ai comme toujours repris les proportions que j'utilise pour le cake aux carambars à savoir 150g de farine, 150g de sucre 130 g de beurre et des pépites choco.
Une fois la préparation coulée dans un moule, j'ai rajouté des morceaux de banane et enfourné pour environ 20 minutes.
A la sortie du four, une délicieuse odeur...Et après une promenade place était faite pour le gouter...
Alors là pour le coup, j'étais supère contente du résultat, une texture agréable, bien aérée, et une saveur supère agréable qui a fait l'unanimité de tous les gourmands.
Aussi pour ce goûter j'avais préparé des rochers coco mais bien que très bons, esthétiquement parlant je préfère en refaire avant de vous les montrer !
30 octobre 2007
Sous le ciel de Vendée
Re,
Dimanche; Mamina nous livrait une photo de son ciel...du côté de Bourges.
Je me permets de lui piquer son idée (j'espère qu'elle ne m'en voudra pas !!!) pour vous proposer qqs clichés de notre ciel vendéen hier en fin d'après midi puis à la tombée de la nuit.
Et comme la Vendée c'est surout la mer et bien même si vous commencez à bien connaître, voici de nouvelles photos des Sables d'Olonnes prises mercredi il y a 8 jours, une journée particulièrement douce et pétante de soleil et ciel bleu!
J'aime particulièrement celle ci pour sa lumière et pour le soleil qui brille sur l'eau, j'aurai voulu éviter la petite fille (je me refuse à mettre des enfants sur le blog on sait jamais avec internet) mais finalement elle donne une belle touche de liberté à la photo.
A bientôt pour d'autres séances photos
le pti gratin qui va bien
Bonjour tout le monde !
Hier en faisant mes courses avec Biviche & loulou (soit ma séance de sport du jour ), j'étais partie à faire un tour au rayon des surgelés (ça sert toujours)...Mon regard se pose sur la photo d'un emballage de gratin au poisson (du colin pour etre précise)...et là comme d'hab je me dis : mais quelle utilité d'acheter puisque je peux faire moi même et en toute modestie sûrement meilleur et plus sain...
Donc hier soir, vous l'aurez compris ce fut
G R A T I N D E J U L I E N N E
Donc pour ce gratin, j'ai tout d'abord commencé à faire suer qqs feuilles d'épinards que j'ai ensuite recouvertes d'un reste d'émincés de poireaux auquel j'ai ajouté 3 pdt.
les épinards qui seront pi etre remplacés par des côtes de blettes ou agrémentés d'oseille une prochaine fois...pour changer mais ne vous trompez pas j'adore les épinards!
Ensuite j'ai versé qqs gouttes de jus de citron et puis taillé un filet de julienne en lamelles lesquelles ont recouvert mes légumes. Un peu de crème fleurette, du poivre, un peu de chapelure express (comprenez du pain rassi passé au mixeur) et hop au four 180° pendant 20 à 30 mn...
c'est encore tout fumant !
En résumé voici un bon pti plat du soir tout à fait de saison, où les légumes se marient à merveille avec ce poisson qui lui tient très bien à la cuisson!
29 octobre 2007
popotte week end
Bonjour
J'espère que vous allez bien, et que vous avez le droit à qqs rayons de soleil ...Chez nous ça n'a pas été le cas ce we ...
Mais j'ai préparé deux choses
un potage aux champignons et une brioche choco caramel pour hier matin.
pour le potage c'est facile, j'ai fais sué un oignon puis ajouté qqs champignons de paris, des pleurottes et des girolles, une ou deux pomme de terre. Après avoir laissé suer tout ça, j'ai mouillé avec del'eau et un cube...puis mixé le tout...Enfin, j'ai servi avec du gruyère rapé et des croutons...
Ensuite, pour dimanche matin, une brioche qui a levé toute la nuit, toujours la meme recette...mais avec cette fois un mélange de pépites choco & pépites caramel.
ça a bien levé pendant la nuit
c'est cuit !
pret à etre dégusté!
La brioche était bonne mais je préfère la version mini briochette comme j'avais fait précédemment...On y sent moins la croute épaisse !
26 octobre 2007
Huummmm les bons gateaux !!!!!
Bonjour tout le monde !!
Aujourd'hui à l'école de mes enfants il y a une vente de gâteaux pour pouvoir financer les divers projets à venir...
En début de semaine j'ai trouvé un petit mot dans le cahier de mon fils demandant aux mamans de bien vouloir préparer des gâteaux maison pour l'occasion.
Ah làlà le genre de truc où faut pas me le dire deux fois ......... hier donc après midi en partie consacré à la pâtisserie....
J'ai refait un cake aux carambars et utilisé pour l'occasion ma plaque et mon rectangle à patisseries achetés chez lidl.
Je me suis aussi inspirée de la recette du gateau au yaourt de Sylvie pour réaliser ceci
J'ai utilisé un yaourt au citron, ajouté des dés de papaye séchée à la préparation et quand le gateau a été froid j'ai réalisé une ganache de chocolat noir que j'ai lissé sur le gâteau. Pour la déco, des coeurs de pate d'amande réalisés avec un emporte pièce et des smarties.
La recette de Sylvie (amuses bouche) est visible ICI
Verdict ce soir car je compte bien acheter une tite part de mon gateau yaourt choco.......Je vous en prend une???????
25 octobre 2007
loulou a remis ça et c'est tant mieux !
Non non loulou n'est po enrhummé à nouveau, m'enfin !!! Non, loulou a refait du pain ...
Il m'a tout d'abord aidé pour la préparation pour laquelle on a mélangé de la farine de froment et de la farine bise offerte par ma copine Drine cet été.
Un peu de sucren un peu de sel, on laisse la levure gonfler un peu dans 150 ml d'eau.
on rajoute des tomates séchées.
et hop le robot pétri le tout : royal hein !!!!!
au terme d'un levage raccourci, c'est comme souvent loulou qui façonne (d'ailleurs il est drôlement impatient à chaque fois quand ça lève et oui c'est long).
Hier il nous a façonné une baguette mais plus un serpent baguette je trouve et c'est ça qui est bien!
Dégusté encore chaud ce pain est une merveille !
envie de salade et des cotelettes dans le frigo
Bonjour,
Hier est ce dû à la douceur ou au ciel bleu qui a régné en maître, j'ai eu envie de faire pour le dîner une petite salade...
Je vous cache pas que ce n'est pas ce que j'avais prévu initialement puisqu'en réalité c'est plus une ratatouille (sans souris lol) que je voulais préparer...
Alors donc hier soir au menu
S a l a d e v a r i é e a u x é m i n c é s d' a g n e a u
Très bon et très simple en fait c'est surtout une salade type : alors qu'est ce que j'ai dans le frigo pour aller vite ???
Et bien chez moi il y avait des endives, des bettraves, de la viande de grison, du morbier, des tomates cerises (rouge et jaune mdr)...et puis des côtelettes d'agneau....L'idée d'en mettre m'est venue lorsqu'en préparant le diner de mes loulous je leur ai émincé la viande pour que ce soit plus facile à manger avec leur bettraves...
Un ptit brin de coriande fraîche qui trainait par là est venu compléter et colorer le tableau...Ah il se trouve que j'avais aussi une échalotte ! (trop riche mon frigo hein!!!)
c'est ti pas appétisant ce festival de couleurs?
24 octobre 2007
au moins 5 par jour? gagné pour hier !!!
Bonjour tout le monde.
Cette semaine on essaye de faire un peu light...Bon perso plus facile à dire qu'à faire quand on est à la maison et qu'il y a mille et une tentations, qu'on aime bien piocher dans le tiroir, le pain et le beurre, le fromage, qu'on rallonge les desserts...Vous aurez compris je ne parle pas de mon chéri !
Alors en feuilletant un nouveau livre "la cuisne facile" (prononcez faciiiiiiiiiiiiiiiiiiiile) aux éditions marabout chef et bien j'ai été séduite par la recette du curry de légumes, et surtout par l'idée d'un plat composé juste de légumes.
C u r r y d e l é g u m e s
Pour cette recette je me suis permise deux ou trois libertés et je n'ai pas vraiment utilisé de la pate de curry, mais une sauce toute prête.
au niveau des légumes il vous faut :
1 blanc de poireau (pour moi des poireaux émincés surgelés)
1 échalotte et 1 oignon
2 carottes
2 ou 3 branches de céleri sans les feuilles
1 patate douce
1 boite de tomates pelées
(pour ma part remplacées par du jus de tomates)
qqs bouquets de choux fleur
et moi j'ai rajouté des pois chiche et des bouquets de brocolis
Pour le reste
Pâte de curry
(une sauce au curry pour moi )
250g de bouillon de lagumes
lait de coco
(pas pour nous zhom est pas trop fan)
Jus de tomates
(ça c'est moi qui le dit !)
coriande fraîche
En accompagnment
riz basmati et un cube
J'ai utilisé mon wok.
Tout d'abord préparer les légumes : éplucher ceux qui doivent l'être, j'ai coupé les carottes, la patate et le céleri en tronçons et émincé l'échalotte et l'oignon.
Faire revenir l'échalotte et l'oignon dans une ou deux cuillèrée d'huile d'olive, ajouter le poireau.
Quand c'est bien tendre, ajouter le curry et là j'ai directement mis une partie de mon bouillon de légumes.
Mettre les carottes et le céleri...Laisser cuire un peu avant d'ajouter le reste des légumes accompagné du bouillon et du jus de tomates.
La recette stipule de laisser frémir sans couvrir pour que la pâte épaississe. Oui mais moi j'ai pas mis de pâte alors j'ai fait cuire un peu à découvert à feu normal et ensuite à couvert à feu doux car ça préserve quand même bien les arômes et parfums...Et dans ce plat y'en a des aromes et des parfums!!!!
En fin de cuisson, ajoutez de la coriande fraiche
Servez avec du riz basmati que vous aurez fait cuire avec un cube.
Pour moi, j'ai beaucoup aimé cette recette et zhom aussi d'ailleurs, par contre il me restait pas de bouillon en fin de cuisson mais c'est po grave c'était vraiment chouette et il en reste alors suis contente !
Bon appétit et bon mercredi!
