19 juillet 2009
C'est dimanche ... Feu d'artifice et partenariat
Bonjour,
Après le concert de dimanche dernier, je vous avoue que j'ai parfois du mal à réaliser ce que j'ai vaicu, tellement c'était énorme, ça ne fait qu'une semaine mais ça semble si loin... Dans ce contexte, pas facile de se remettre aux casseroles et je dois avouer que le temps manque...Pourtant cette semaine je vais préparer pas mal de choses pour le we prochain, j'en reparlerai.
Aujourd'hui je vous propose un spectacle autre que celui de U2 (pour en pas les nommer) il s'agît du feu d'artifice de la Roche sur Yon ce 14 juillet dernier... Le thème en était le suivant : parlez moi d'Amour.
En voix off on entend des extraits de films et ensuite une musique pendant que les feux défilent
C'est beau non?
Je profite de ce billet vous annoncer mon premier partenariat avec Rue du commerce site de vente sur internet très connu.
En effet, j'ai reçu de la part de mathias (que je remercie à nouveau) une belle centrifugeuse.
Je ne manquerai pas de vous servir un cocktail bien vitaminé dès que je serai en vacances
car pour le moment c'est la course!
A bientôt
14 juillet 2009
U2 au stade de France : j'y étais
Oui j'y étais ... D'ailleurs en suis je revenue???? J'ai toujours la tête là bas ....
Comment vous parler d'un tel événement surtout quand ça fait presque 17 ans que vous rêvez de rencontrer vos idoles??? En fait c'est simple je peux vous en parler mais à condition d'utiliser des superlatifs en grande quantité : extraordinairissime, formidablissime, phénoménalissime, impressionnantissime, spectaclissime ...
En réalité y'a pas trop de mot, c'était très intense, gravé pour toujours à placer dans le top 5 des grands moments de ma vie ...
Un moment aussi immortalisé par mes photos que je viens partager avec vous
21h15 le 12 juillet 2009 au Stade de France ... 11 ans après la finale France / Brésil ... nous sommes près de 100 000 à avoir le coeur qui bat la chamade ... Nous regardons tous
U2 qui vient de faire son entrée
Mené par Larry Mullen Junior qui entame seul les festivités pour qqs secondes
Très vite The Edge, Bono et Adam Clayton apparaissent par le dessous de la scène : le show commence avec Breathe de leur dernier album (no line on the horizon) et d'autres titres de l'album ( no line on the horizon, magnificent, get on your boots..)
La scène que je n'ai pas pu photographier étant donné que j'avais uniquement mon grand objectif est une space station énormissime et incroyable avec 4 gigantesques écrans de chaque côté.
Nous sommes placés derrière le devant de la scène donc ils nous font dos, mais comme on parle en 360° ils viennent régulièrement de notre côté, mais c'est pas pareil qu'un face à face dans la fosse "red zone"
Bono sur l'écran qui nous fait face.
Il y a une ambiance du tonnerre, on est 90 000 au bas mot, 100 000 au maximum, la foule est envenimée par ses héros (et moi donc); et chante d'un même son ces paroles qu'elle connait par coeur.
Bono s'approche de notre zone, chante, danse, nous salue ...
(sur le coup de l'émotion de ce début de concert, j'ai du mal avec les photos c'est flou)
... et s'en va retrouver Larry & Edge
...et sa guitare ....
Bono et la foule qu'on aperçoit
....Sur la chanson Stuck in a Moment, a qqs fauteuils derrière nous, on cri plus fort on applaudit...
Un jeune couple s'embrasse....
Une demande en mariage officielle avec bague et tout et tout vient d'être faite...
La jeune femme est folle de joie
Bien joué le futur marié, c'était grandiose....
.......U2 ne se doute de rien .....
De chaque côté, 2 passerelles, empruntées la plupart du temps par Adam d'un côté et Edge de l'autre, par Bono aussi. Ainsi ils traversent la "red zone" pour attérir un peu plus loin sur un autre "bras" de la scène.
On peut difficilement etre plus près de U2 quand on est là
Dans la foule
The Edge le guitar heros s'approche de notre zone, toujours zen et détendu ( et tjs en converses)
Puis retour sur la scène de notre côté complicité avec Bono sur Beautiful Day
ILs jouent
Bono vient vers nous ...Il danse et reprend des gestes qui ne sont pas sans rappeler ceux de son personnage the fly sur le zoo tv tour ( 1993)
Bono on est lààààààà, pas là bas
retour à la scène qui commence à se teinter de violet
Edge en solo
4 monstres sacrés
Bono by Night
Larry sur Unknown Caller
De chaque côté, les écrans se décomposent et s'abaissent jusqu'en bas de la scène sur
Cities of Blinding Lights
Edge croise Adam
Solo
Sur les 4 écrans les U2 pré enregistrés ballançant la tête faisant de drôles de têtes
Trop marrant
C'est une version très tonic de leur futur titre I'll go crazy if I don't go crazy tonight
(sortie le 17/08 mais tellement d'actualité en ce 12/07)
Ca pulse, on chante, on danse, on tappe dans les mains
Autre couleur, autre ambiance, si je me souviens bien c'est Sunday Bloody Sunday
U2 est réellement engagé pour les causes humaines, pour l'Afrique, pour la paix ...
Après un hommage à Mj en début de concert avec Angel of Harlem,
Hommage à la birmane Aung San Suu Kyi . avec la chanson très belle MLK
( vous savez ce que veulent dire ces initiales pas vrai?)
Ce que j'ignorai c'est qu'on pouvait télécharger le masque de ce visage ...J'aurai du tenter ma chance car
Pour ceux qui ont été choisis : invitation sur la scène
ENORME
Dans la lignée des messages de paix, celui ci de cet homme noir, je ne sais plus qui c'est, mais juste après
on a commencé à entenddre un petit air de guitare qui ne trompe pas
Where the streets have no name
(formidable)
Adam au plus près de ses fans
.....Après s'être éclipsé 3 minutes nous laissant dans le doute, U2 refait rapidement son apparition pour les 3 dernières chansons du show
Ultra violet (light my way)
With or Without you
Moment of Surrender
Emotion
oh oh ohh oh ohoh
Puis c'est le moment redouté, celui que personne ne voulait voir venir
Adam a posé sa basse
Larry a posé ses baguettes
Bono son micro et Edge sa guitare
Leurs mains se sont levées
ILs ont applaudi
et Comme dit la chanson
3 ptits tours et puis s'en vont
MAGNIFICENT U2
(ne pas attendre 17 ans de plus)
05 juillet 2009
Le rituel : pâtisseries de fin d'année : gertrude & cake aux shamallow
Jeudi c'était la fin de l'année scolaire...Et l'occasion de m'adonner à mon rituel annuel : un goûter pour la classe de mes loulous. Après le fraisier, les cakes de pirates et le cake carambars bonbons, cette année j'ai dans un premier temps manqué d'inspiration... Jusqu'au moment où je suis allée sur un blog que j'aime beaucoup et qui est évidemment une référence en la matière : amuses bouche. Celà fait 2 ans que je l'ai découvert et franchement je suis vraiment en admiration devant le travail de Sylvie...Comme bon nombre d'entre vous!
Alors que justement j'avais suivi sa recette pour le fraisier cité ci dessus, cette fois ci, c'est une adorable tortue qui m'a fait de l'oeil ... Vous êtes beaucoup à la connaître il s'agit de Gertrude.
Gertrude pour loulou
IL s'agît d'une charlotte à la mousse de fraises. Pour une fois j'ai prévu de vous poster la recette quasi pas à pas.
La génoise
J'ai modifié les quantités par rapport à Sylvie.
Dans un saladier, fouetter à l'aide d'un fouet électrique 6 oeufs avec 180g de sucre.Comme toujours, le mélange doit doubler voire tripler de volume et devenir mousseux.
Ajouter 180g de farine et bien homogénéiser le tout.
La recette de sylvie ne comporte pas de blanc d'oeuf et bien que j'ai totalement confiance en ses recette et en ses procédés, j'ai quand même monté en neige 4 blancs que j'ai ensuite incorporé à la préparation aux jaunes d'oeufs. J'ai beaucoup de mal à me passer de blanc d'oeuf pour les génoises, elles sont tellement aérées grâce à eux.
Préparer un cadre rectangulaire à glisser sur une feuille de papier sulfu. Y couler la génoire et bien harmoniser à la spatule.
Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°. Comme c'est un biscuit roulé la cuisson est primordiale car il ne doit vraiment pas etre trop cuit : de la souplesse; de la souplesse.
Pour moi ça a été 12 mn et 2 mn à four fermé pour parfaire le tout.
Attendre 5 mn après la sortie du four pour démouler et ensuite laisser refroidir.
Badigeonner d'une fine couche de confiture. J'ai choisi une confiture à l'abricot, c'est de saison!
Rouler le biscuit et l'envelopper dans du papier film avant de le laisser reposer au frais.
Cette génoise a été préparée le mercredi matin, facilement sans problèmes. J'étais contente du résultat.
Le mercredi soir j'en ai préparé une autre, moins bien réussie, que j'ai enduite de confiture sur la mauvaise face (je devais être fatiguée vu l"heure). Mais que j'ai malgré tout gardé au frais pour la nuit.
La mousse de fraises
Les fraises, c'est bon c'est de saison alors c'est avec ce délicieux fruit que j'ai choisi de réaliser ma mousse.
Avant de commencer placer le bol du robot et le fouet au frais et mettre à tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Laver et couper 250g de fraises. Mixer rapidement les fruits. Prélever une quantité de la purée obtenue et chauffer doucement sans bouillir. Laisser un peu refroidir et incorporer la gélatine essorée et passée 3 secondes au mo.
Parallèlement monter la crème fleurette entière et bien froide. A la fin, on peut utiliser un sachet de fixchantilly, c'est bien pratique pour raffermir la crème.
Réunir la purée de fruit et la chantilly délicatement et progressivement. Réserver au frais.
Montage
Choisir un grand saladier au fond le moins plat possible. Le tamiser de papier film.
Découper la génoise en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
Tapisser le saladier de tranches en les serrant le + possible.
Astuce : pour éviter les jours et que la mousse ne passe entre, boucher les petits trous avec des chutes de génoise. ( bon moi ça n'a pas empêché que ça passe).
Recouvrir de la chantilly aux fraises.
Et enfin recouvrir d'un disque de génoise ou de cake au diamètre de la mousse.
Placer au frais pour la nuit.
Le lendemain matin, démouler sur un plat de service, ça vient tout seul.
Décorer avec des bonbons pour faire les yeux, avec 4 chamomix pour les pattes et 1/2 pain au lait incisé pour la tête et la bouche.
Je suis à la fois contente et pas entièrement satisfaite du résultat...Enfin au niveau visuel.
Malgré mon astuce, la mousse à filtré entre les tranches de génoise et le haut de la carapace s'est rapidement affaissé au lieu de rester bien bombé.
Mais par contre ce n'est pas trop compliqué à réaliser.
Vous vous souvenez que je vous ai parlé d'une deuxième génoise? Le lendemain elle n'était pas assez belle pour constituer la carapace d'une autre tortue gourmande... Alors comme j'avais aussi préparé une mousse framboises en vue d'une deuxième tortue, j'ai détourné mon gateau pour ceci
une charlotte présentée un peu comme mon framboisier mais avec des quartiers de melon et qqs décos vahiné et un petit message.
Cakes aux shamallow pour bibiche
J'ai eu beaucoup de mal à me fixer et à savoit quel gâteau j'allais bien pouvoir faire pour la classe de ma fille. A vrai dire en allant me coucher le mercredi soir après avoir réalisé Gertrude, je n'avais toujours pas d'idée... J'avais repéré qqs ptites choses mais j'arrivais pas à me décider.
Alors tombée du lit à 5h45 le jeudi matin j'ai réfléchi et comme l'année dernière j'ai misé sur les saveurs bonbons.
J'ai pour cette recette utilisé un pot de mascarpone que j'avais et qui allait peut etre bien se perdre si je ne faisais rien, c'est Ghilsaine et Nad qui m'avaient donné l'idée d'utiliser le mascarpone.
Au robot, fouetter 6 oeufs avec 150g de sucre (pas trop car y'aura des shamallow). Ensuite ajouter le mascarpone, fouetter et ajouter 200g de farine + 1 sachet de levure.
Ajouter des shamallow coupés en cubes et couler dans des moules en silicone. attention à ne pas les remplir à ras bord. Moi, j'ai eu tout juste assez de pâte un peu plus aurait été bien.
Cuire à 180° pendant 35 minutes et laisser les gâteaux refroidir.
Décorer selon votre imagination. Perso, j'ai demandé un coup de pouce à Dora et Babouche.
Dora et les Shamallow
Pour ce gâteau, j'avais de la misère à cacher alors j'ai réalisé un glaçage sucre glace citron et colorant bleu..
J'ai pas du tout aimé le résultat, j'ai donc laissé sécher et utilisé les ptits coeurs déco vahiné ainsi que du sucre jaune...qqs shamallow pour le contour des quartiers de melon...et la ptite dora de bibiche.
Ouf il était déjà plus présentable!
Pour le deuxième une petite pluie d'étoiles un Babouche en tenue de ski pour souhaiter bonnes vacances d'été aux enfants.
Je profite aussi de Dora pour vous présenter un gâtau rigolo que j'ai réalisé y'a qqs mois suite à uen recette lue chez le coiffeur.
Le palais de Dora
(pour la base 2 cakes carambars pour la déco des bonbons et mikados)
Voilà qqs idées pour faire plaisir à vos enfants et aux copains
Bonnes vacances!
02 juillet 2009
repas d'été : salade, grillades, légumes et glace
Je sais pas vous mais moi je suis heureuse qu'il fasse ENFIN chaud...Ca change quand même la vie non de pouvoir flaner le soir dans le jardin, d'y rester jusqu'à la tombée de la nuit, de se faire de bon ptits dîner et des ptis bbq?
C'est une des recettes du bien être et des bonnes soirées qui terminent les belles journées...Une de celle où par exemple vous pouvez pour la première fois enfin voir vos loulous sur scène pour leur pesclac de fin d'année et vous émerveiller tout en vous disant : mais mon dieu comme ils grandissent!!!!!
Donc après ce genre de journée où en plus la chaleur a été très présente, quoi de mieux, qu'on bon pti dîner?
Aller, je fais les courses, je cuisine un peu avec l'aide de ma belle mère, on mets la table à l'ombre et on prend l'apéro ... On était samedi et le samedi de tps en tps c'est permis lol
Voilà ce que je vous propose, on met tout sur la table et chacun fait comme bon lui semble. Ca vous dit?
Bon alors les hommes au poste barbecue et les femmes on prépare.
A table
Salade de Quinoa pour le croquant et la fraîcheur
Farandole de grillades avec en vedette de savoureuses brochettes de poulet un tant soit peu inspirée de ma cop's Nad, mais avec mes moyens du bord.
(mariner des cubes de blanc de poulet dans 3cs d'huile d'olive, 3cs de curcuma et de la coriandre fraîchement ciselée, au dressage intercaler avec des dés de poivron)
Traditionnelles merguez et chipos aux herbes
Et parce que c'est bon, de saison, que c'est local et que ma belle mère les réussi divinement bien
Pommes de terre de Noimoutier sautées sans oublier le camembert au bbq pour les tremper dedans
( Prendre un camembert digne de ce nom et le débarsser de la partie supérieure de la boîte ainsi que de tout papier d'emballage, seule la partie inférieure doit rester pour contenir le fromage.
L'envelopper de 3 épaisseurs de papier alu et le déposer sans aucune autre forme de procès directement sur les braises...Je suis certaine que Nuage de Lait, amatrice elle aussi a une bonne recette de camembert au bbq ...Hein Jojo tu fais comment toi?
Aussi des aubergines fromagères gratinées au four
En fait pour cette recette empruntée à Lavande, il aurait fallut que mes aubergines aient un peu cuit avant.
Creuser l'aubergine afin d'y déposer des tomtes et du basilic, recouvrir de mozza pour l'une et de Celles Sur cher miellé pour l'autre.
Enfin comme il fait chaud, last but not least
ZE GLACE OF ZE MORT
Oui, vous inquiétez pas elles vont bien ..... mes chevilles!
Cette glace était délicieuse et mieux réussie que les précédentes.
J'ai repris la recette de base et utilisé 3 délicieuses pêches blanches, 2 kiwis et des framboises surgelées
Et bien question saveur de la bombe ... J'avais acheté mes pêches au marché et franchement on sent la différence... Et puis aussi j'ai obtenu une texture plus "glace" par rapport aux précédentes car j'ai placé la préparation froide 20 mn au congèl avant de turbiner.
Bref que du bonheur cette glace!
Alors prêts?
On passe à table?
A+
