Assiette fromagère

Ca faisait plusieurs jour que j'avais une féroce envie de fromage de chèvre, alors voici ce que j'ai fait :

J'ai pris du rocamadour, que j'ai disposé sur une tranche de pain aux olives...saupoudré le fromage d'herbes de provence et passé qqs minutes au four. Quelques lardons et quelques feuilles de salade, et un autre fromage vient compléter cette belle assiette.

Il s'agit de camembert pané. c'est une recette que j'ai repéré il y a quelques mois lors de l'émission Chef la Recette avec Cyril Lignac. Lui, il proposait du brie et servait avec une confiture de groseilles et du vinaigre balsamique. Moi, j'ai donc pris du camembert et pour la sauce, je suis restée fidèle à ma dose de miel (bon ok j'avais que ça sous la main!!!)

ETAPES

Je crois que ça devient une habitude chez moi de faire des ptis trucs panés en ce moment.....

1/ Découpez le fromage en cubes.

2/ Passez chaque cube dans un jaune d'oeuf, puis dans de la chapelure.

3/ Réservez au frais penbdant 30 minutes

4/ Faites cuire le tout dans un peu de beurre, en surveillant bien et en retournant délicatement; quand le camembert commence à couler légèrement; c'est que c'est bon.

Passez à table et..........dégustez!

Comments

[nuage de lait]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[gran gran]

François c'est moi !!!!!!

[François]

Là,c'est dans le domaine de ma faisabilité moi qui ne fait plus grand chose en cuisine .
Merci Manoue .

[alicie]

j'aime bien le fromage et ta recette est sympa en plus ça je peux!!!merci!!