05 juin 2011

salade tiède au chorizo et crevettes

J'ai 4 recettes en attente .... Peu de temps pour les publier .... Du boulot du boulot (les soldes approchent chuuut) .... Un we tarbais qui approche à très grands pas et des vacances d'ici 1 mois 1/2 ... Alors comme toujours je suis à la recherche d'idées simples mais bonnes pour le dîner. En feuilletant le VPG 214 je suis tombée p77 sur une ptite salade qui m'a tout de suite fait de l'oeil ... ET oui faut pas me titiller avec le chorizo;) ... Evidemment je l'ai adaptée en ce qui concerne les épices et aromates. Salade tiède... [Lire la suite]
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18 mai 2011

2 idées supères simples pour mamans pressées : carpaccio de bettraves & tost

Bonjour, Je suis ce qu'on peut appeler une maman pressée. Pas souvent le temps ni la volonté de se mettre aux fourneaux pour de vrai. Alors j'adore les recettes et idées rapides qui permettent tout de même de manger le mieux possible et de ne pas (trop) avoir recourt au tout fait. Donc dans ce contexte, les deux plats que je vais vous proposer sont parfaits. Tout d'abord de simplissimes toast de chèvre agrémentés d'une petite rondelle de chorizo pour certains, sucrés au miel au piment d'Espelette pour d'autres. Servis avec de la... [Lire la suite]
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04 mai 2011

mille feuile saumon fumé & pomme

Bonjour Lors de mon dernier billet, je vous disais qu'en ce moment j'étais plutôt dans une période assemblage plus que de vraie cuisine travaillée. Je dois avouer que j'ai du mal à prendre du temps pour cuisiner. Alors les ptites choses en un clin d'oeil sont idéales. Ici une idée chippée sur l'internaute en consultant le dossier pret en 30 minutes.   Mille feuille saumon fumé & pomme Dans une feuille de brick tailler à l'emporte pièce de petits cercle. En superposer 3 par 3 en les graissans avec du... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Délicieuse salade express

Bonjour,   Ma cuisine du moment est en qqs sortes une cuisine d' assemblage...QQs aliments par ci par là et hop on a de quoi dîner ce soir. A la base j'avais répéré une recette de carapaccio très printannière et la photo m'avait immédiatement séduite. Ce devait être dans GAla gourmand je crois. Mon boucher n'ayant pas de carpaccio j'ai donc réalisé cette petite salade sans et pas tout à fait comme dans le magasine.   Salade de printemps Sur un lit de roquette disposer rondelles de radis rose, filets d'anchois,... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Plateau télé

Bonjour, En ce moment il fait chaud, le soleil brille quasiment tous les jours, ça fait du bien! Côté cuisine c'est sûr on a envie de fraîcheur, de fruits & légumes ... De repas vite préparés, goûteux et sains. On était plus trop habitués mais c'est la saison où tout est permis, où on peut manger différemment, avec les doigts par exemple, on peut picorer un peu de ceci et un peu de celà... Voici le plateau télé que j'avais préparé pour le fameux match fiasco France Mexique...J'avais voulu faire du début de ce match... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Tartinade de ratatouille

Hello tutti !!! Comment ça va? Je sais pas vous mais moi le mode flémingite est légèrement activé ... Vivement les vacances qu'on se retrouve enfin tous les 4 loin du rythme avec comme seuls objectifs profiter des uns des autres, décompresser, se baigner, se ballader, et oublier les timing et autres courses du quotidien. Mais bon y'a encore quasiment 2 mois à tenir ... Rassurez vous je déprime pas, mais j'ai hâte, comme beaucoup d'entre vous très certainement;) Et puis aussi franchement hâte que l'été s'installe... [Lire la suite]
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18 mai 2010

des fraises

Bonjour, Que diriez vous d'un petit dessert aux fraises pour fêter le beau temps qui revient? Je suis certaine que ça vous tente! Et si je vous dit qu'il se réalise en deux coup de cuillère à pot vous êtes d'autant plus partants pas vrai? Alors on y va Assiette de fraises En réalité je ne vais pas mettre de recette tant c'est bête, des fraises coupées en petits morceaux, une chantilly nature et des galettes St Sauveur (les meilleurs qu'il soit) et hop le tour est joué Idéal pour terminer en douceur un... [Lire la suite]
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15 février 2010

croquettes de filet mignon aux graines de sésame

Bonjour, Avant de vous proposer la recette du jour, je voudrais compléter celle du poulet exotique car je me suis aperçue que je ne vous avais pas tout dit....Un oubli de ma part...Une petite touche naturelle pour donner un peu plus de couleur à ce plat consiste à ajouter 1cc de curcuma dans la sauce : elle se colorera alors d'un beau jaune. Voilà...Ceci dit passons à présent à cette petite tuerie .... Voici une recette complètement géniale que nous avons vraiment adoré. A la base je voulais faire des brochettes, donc... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Tartiflette

La tartiflette, c'est un plat hautement de saison qui tient hautement au corps mais qu'est ce que c'est bon!Le principe en est très simple et très économique puisqu'on a besoin que de 4 ingrédients. Des Pommes de terre, du fromage, des oignons et des lardons ... Falcutatif : du vin. On a je, pense, toutes nos façons de la réaliser, nos ptits  trucs et astuces. Voici comment je procède. Tartiflette Après avoir épluché les pommes de terre, les cuire à l'eau salée.Emincer 2 oignons et les revenir dans un filet... [Lire la suite]
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05 décembre 2009

filet mignon au vinaigre balsamique

Hello Une idée de recette piochée chez mes copines Nad & NUage de Lait. J'avais été assez intriguée par leur poulet au vinaigre balsamique et je me gardais dans un coin de tête de tester. L'occasion s'est présentée par deux fois en deux versions. Je n'ai pu prendre de photo que de la première, tant la deuxième servie pour un "déjeuner de chantier" a connu un réel succès et le wok est reparti vide à la cuisine. En fait deux versions c'est un peu exagéré, il y a juste eu une version mélangée avec des... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 23:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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