23 février 2012

Cocotte crevettes & poireaux au lait de coco

Bonjour! Celà fait qqs mois que j'ai cette délicieuse recette en stock. Un gratin que nous avons dégusté chez des copains dans un premier temps et qui s'est vite retrouvé à ma table pour recevoir la famille. C'est une entrée pleine de saveurs qu'on présente en cocotte. Maéva si tu passes par là tu reconnaîtras sûrement ta recette ... que j'ai un peu transformée! On peut préparer les éléments à l'avance et passer au four le lendemain, c'est ce que j'avais fait. Pour 8 personnes.   Cocotte crevettes &... [Lire la suite]
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07 février 2012

wok de nouilles aux aiguilettes de canard marinées

Bonjour!   Je sais pas vous mais moi les pâtes c'est tout un problème. Je m'explique : oui je sais faire chauffer une casserole d'eau, mettre du gros sel et à ébullition plonger les pâtes et suivre la cuisson. Mais à presque 33 ans j'en ai marre des pâtes basiques. Chez moi c'est tjs pareil : nature ou avec ketchup, à la belle saison ou quand j'en ai dans le congèl à la sauce tomate maison. Et si mes enfants adorent ça et que parfois ça dépanne, je ne suis pas trop pâtes. Je ne leur donne pas de fantaisie en fait. Et puis je... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Salade épicée aux 2 oranges, pépites de dattes

Bonjour, Je sais pas si vous êtes comme moi mais y'a des fois, on ne sait quelle recette poster... Plutôt mon dernier coup de coeur? Plutôt ce velouté qui colle avec la météo froide de ces derniers jours? Plutôt cette salade au choux rouge? Ou alors ce bar en croûte de sel ? Ou bien encore le plat de résistance du 31/12? ET bien pour commencer la semaine, je vous propose mon dernier coup de coeur, une recette piochée chez ma copine de Dunkerque : Jojo dont et je fréquente le blog Nuage de Lait depuis plusieurs années et que... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Wok de saumon aux petits légumes

Bonjour, Toujours dans l'optique de manger relativement sain et de faire place aux légumes, je vous propose une petite recette de la mer preque improvisée. J'ai opté pour une cuisson au wok mode rapide. Par contre tous les légumes ont été blanchis au préalable.    Wok de saumon & petits légumes J'ai utilisé des légumes congelés pour finir les sachets entamés et des légumes frais. Faire chauffer une casserole d'eau salée. A ébullition plonger une poignée d'haricots verts encore surgelés.Les laisser qqs minutes et... [Lire la suite]
06 décembre 2011

Bouillon de St Jacques à la citronnelle

Bonjour, Avant de vous livrer une belle recette, je voulais vous remercier d'être passé me donner votre avis ou tout simplement d'avoir attéri ici sur la journée de dimanche. Il faut quand même souligner qu'il y a eu 120 visiteurs c'est très rarement arrivé au cours de ces presque 5 ans de blog, alors merci ça fait plaisir.   Donc il y aura un nouveau rendez vous ici même le dimanche où je publierai avec le plus de régularité possible une ou des photos "hors culinaire". Je vais continuer de garder mon apn à portée de main et... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Pilons de poulet mariné à la citronnelle au BBQ pour petite gentiane 25

Bonjour, Bon sang qui l'eut cru j'ai une rubrique plancha et bbq ... Et elle est bien bien vide! Il faut dire que pendant plusieurs années le bbq était pour nous synonyme de saucisses et merguez, lard et côte de boeuf... Mais cette année on essaie de changer un peu, et j'ai d'ailleurs trouvé un site très très chouette où les recettes sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. Donc avec les saucisses et merguez qui nous plaisent toujours, on a récemment pu se régaler de pilons de poulet marinés dont je vous... [Lire la suite]
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19 février 2010

tajine d'agneau aux fruits secs

Bonjour, L'agneau est une viande que j'aime particulièrement, mon morceau préféré étant le gigot. Nous ne consommons pas d'agneau si souvent que ça alors, lorsqu'il se retrouve à ma table j'aime prendre le temps de le cuisiner ... Et me réjouir du repas qui nous attend. Alors quand nous avons passé notre premier dimanche tous les 4 chez nous, oserai je dire "à glandouiller", après des semaines et week end mouvementés (boulot boulot), j'ai voulu régaler ma ptite famille ... Tagine pour tout le monde ! Tagine... [Lire la suite]
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14 février 2010

Poulet exotique pour la St Valentin

Bonjour, C'est la Saint Valentin ... Un jour que nous n'avions pas trop l'habitude de marquer d'ordinaire. Mais cette année j'ai voulu cajoler un peu mon homme ... alors hop un pti cadeau et un pti repas dominical à la maison. Pour le dessert c'était tout vu car Mr n'est pas bec à sucre mais avec un bon pti crumble je suis certaine de lui faire plaisir .... Donc crumble aux pommes et bananes rôties au miel. Très réussi et apprécié !!! Pour le plat de résistance, point de rose ou de rouge (du rouge on en a plein la maison... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

poulet sauce soba aigre douce

Hello Voici une petite recette qui a été très appréciée à la maison par les petits et les grands. Elle est tirée de VPG171 (p80). Initialement elle était réalisée avec du filet de ...kangourou....Mais bon, allez trouver du kangourou dans votre supermarché...et puis je dois avouer que j'étais pas très téméraire non plus. Alors personnellement j'ai remplacé par des filets de poulet. Par raport à la recette originale, j'ai supprimé les nouilles de riz. Poulet sauce Soba aigre douce Il s'agît d'un plat haut en couleurs et... [Lire la suite]
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04 juin 2009

rouleaux de printemps

Bonjour! En ce moment nous avons de très belles températures et un soleil omniprésent ...Même si aujourd'hui le ciel est plus voilé, il a été dépourvu de nuages depuis presque une semaine. Quelle joie de retrouver les bonheurs proccurés par ces belles journées et soirées. Chez nous il fait nuit vers 22h40, c'est bon pour le moral ça aussi! Alors tout naturellement, on a envie de manger plus de produits frais de trouver des ptits plats légers et frais.Pour ma part, je suis toujours dans l'envie de réaliser de nouvelles choses... [Lire la suite]
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