24 juin 2012

Saumon cru mariné, dés de concombre et de pamplemousse

Bonjour!!!   Il souffle comme un vent de livres à gagner sur la blogo ces derniers temps. Par exemple chez Isa Marie pendant qqs jours, il est possible re remporter un livre qui me fait de l'oeil, un livre qui traite des poissons et fruits de mer crus. Comme vous le savez ici on aime beaucoup se régaler avec les produits de la mer cuisinés ou crus. Dans ce contexte il est temps pour moi de publier une recette réalisée il n'y a pas si longtemps. Une belle recette qui met en scène le saumon avec une marinade assez classique mais... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 13:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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16 avril 2012

Rouleaux de printemps au bar mariné, asperges et pamplemousse d'Après Mamina

Bonjour,   Réaliser une recette de Mamina c'est un peu comme réaliser une recette de chef. Ses assiettes sont pleines de saveurs, de saison et vraiment belles. Vu mon goût prononcé pour les produits de la mer, quand je suis tombée sur sa recette de rouleau de printemps au bar mariné, je n'ai vraiment pas pu résister et je l'ai rapidement reproduite pour notre plus grand bonheur. C'est une recette que j'ai tout de suite trouvée très originale de part l'utilisation de la feuille de riz pour présenter l'ensemble en rouleau de... [Lire la suite]
20 février 2012

Sardines façon tartare au paplemousse

Bonjour IL est assez rare que je m'achète des livres de cuisine, contrairement aux magasines qui remplissent une énorme malle que j'ai. Mais il y a qqs jours je me suis lâchée comme on dit. J'avais gardé dans un coin de ma tête qu'il existait une collection des tout petits de marabout. Je n'avais pas été insensible à celui consacré aux sardines en boîtes quand j'en ai entendu parler sur divers blog il y a qqs mois. Ca tombe bien il figurait sur l'étal de bouquins de mon hyper. Vous savez de quel petit livre je parle : Sardines en... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 11:11 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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25 août 2011

salade de homard au pamplemousse

Bonjour, La reprise est faite et bien faite ! Mais je profite d'une matinée sans enfants et sans chéri pour me poser un peu devant mon ordi et faire le point sur mes recettes et mes photos perso de cet été. Je vais même essayer de préparer qqs billets d'avance. Pour commencer on va se (re)mettre en appétit avec une belle recette iodée une fois n'est pas coutume.Comme vous vous en doutez nous aimons les produits de la mer et je guette d'ailleurs le retour de mon poissonier avec une certaine impatience (mais les vacances... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 10:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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