12 décembre 2011

salade de fruits exotiques à la badiane

Bonjour,   Pour prendre qqs forces et faire le plein de vitamines, fibres et autres bienfaits, je vous propose une belle salade de fruits qui se réalise en deux temps trois mouvements...Idéale pour cloturer un bon repas ... un repas qui aurait par exemple commencé avec un beau bouillon de St Jacques à la citronnelle.   Salade de fruits exotiques à la badiane   C'est la pleine saison, leurs vertus sont nombreuses et apportent un ensoleillement à nos assiettes et organismes. Tout simplement cette salade est... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 22:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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08 octobre 2011

Poellée gourmande de fruits d'automne

Bonjour, En regardant un peu la rubrique bec à sucre, je m'aperçois que cette année ne comporte que 3 recettes sucrées. Il y a une raison toute simple en fait : nous ne sommes pas trop dessert. Je m'explique, quand je cuisine c'est pour le repas du soir et forcément on mange salé. Nous n'avons pas l'habitude de terminer par une ptite gourmandise maison...Non c'est plutôt dessert du frigo, ou pire encore du placard à cochonneries...Et puis je dois avouer que mon mari n'est pas très bec à sucre, mon fils a un profil plus salé que... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 21:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 juin 2010

Fruits & Epices : dessert fraîcheur vitaminé

Bonjour ! Ca y est il fait chaud et j'espère bien que ça va durer. La chaleur qui s'est installée me convient tout à fait mais m'oblige à revoir un peu la publication de mes recettes. Car si j'ai qqs ptits frichtis sympathiques sous le coude, aujourd'hui, plutôt que de vous proposer un mille feuille de poissons et petits légumes au four, on va plutôt se régaler avec une belle salade de fruits dont j'ai chippé l'idée à Dorian. Nous sommes entrés dans la saison où les fruits sont en vedette, saison la plus gourmande de... [Lire la suite]
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25 février 2010

entremet exotique ... limite fresh attitude

Bonjour, Bon sang, ça faisait belle lurette que je n'avais pas réalisé d'entremet, bavarois ou autre gâteau un peu élaboré... Au moins depuis le fraisier et les macarons des 29 ans de Linette .... en mai dernier..... Il était temps de se reprendre, alors comme le parrain de ma fille est venu déjeuner avec sa "ptite" famille, je me suis remise à mes fourneaux... L'année dernière je leur avait concocté de bons pti gâteaux alors cette année le bavarois a fait son retour! En fait, je n'était pas vraiment fixée pour... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Comment je me suis prise au jeu du déjeuner presque parfait pour recevoir des amis

Bonjour, Ce week end nous avons reçu un couple d'amis...J'avais envie de bien les soigner...Il faut dire aussi que ma copine me dit souvent qq chose du genre : "Manue tu devrais t'inscrire au dîner presque parfait"... Bon je dois avouer que je suis pas trop intéressée,....J'ai même jamais pris le temps de regarder cette émission (bin oui entre le boulot certains jours et les journées à la maison où je peux pas trop etre devant ma télé à 17h40...bon en plus je capte pas la 6 dans le salon).... Cependant j'ai... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 09:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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23 juin 2009

Thon mariné au pamplemousse

Bonjour, Je viens vous proposer une nouvelle recette adaptée de petits plats en équilibre le magasine de Laurent Mariotte sur TF1. Après mes brochettes d'agneau épicées, je vais essayer de vous régaler avec une recette à base de thon. Elle diffère un peu de celle de la télé qui elle était au pamplemousse et à l'huile de persil. Moi je n'ai pas réalisé l'huile persil. Thon mariné au pamplemousse Cette recette est à nouveau l'occasion de manger du poisson que nous avons boudé depuis qqs temps. Découper des... [Lire la suite]
06 décembre 2008

c'est dimanche ...ptits financiers

Comme c'est sympa d'avoir sa maman pour le café et de lui préparer une ptite douceur... Voilà qqs financiers dont j'ai pioché la recette chez Amuses Bouche, évidemment je l'ai un tout petit peu adaptée à ma sauce. Faut croire que je ne suis pas capable pour un sou de reproduire une recette à l'identique..... Financiers fruités Dans un saladier, monter 6  blancs en neige et resserer avec 30g de sucre.Parallèlement mixer finement 230g d'amandes afin d'obtenir une poudre.Tamiser 180g de sucre glace avec 60g de... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 23:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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