23 juillet 2012

Boulettes de crevettes au citron vert et au basilic

Bonjour,   Ca y est !!!! Non seulement je suis ENFIN  en vacances mais en prime l'anticyclone s'est ENFIN installé depuis 3 jours!!! Le temps est à présent tout à fait estival, le soleil brille et le ciel est bleu !!!! L'occasion de me poser un peu dans mon transat et publier une nouvelle recette testée récemment. Une recette très simple et rapide à préparer qui se laissera dégsuter soit à l'apéritif, soit pour un dîner léger; à vous de voir !!!!   Boulettes de crevettes au citron vert & Basilic   ... [Lire la suite]
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23 février 2012

Cocotte crevettes & poireaux au lait de coco

Bonjour! Celà fait qqs mois que j'ai cette délicieuse recette en stock. Un gratin que nous avons dégusté chez des copains dans un premier temps et qui s'est vite retrouvé à ma table pour recevoir la famille. C'est une entrée pleine de saveurs qu'on présente en cocotte. Maéva si tu passes par là tu reconnaîtras sûrement ta recette ... que j'ai un peu transformée! On peut préparer les éléments à l'avance et passer au four le lendemain, c'est ce que j'avais fait. Pour 8 personnes.   Cocotte crevettes &... [Lire la suite]
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21 février 2012

Beignets de crevette

Bonjour, Je continue de vous proposer mes recettes de ces derniers temps. Que diriez vous de déguster des beignets de crevette? Facile à préparer, rapide et délicieux. Je tiens la recette d'Isa MArie, mais je dois avouer que comme souvent j'ai aussi adapté à mes ingrédients. Beignets de crevettes Dans un premier temps décortiquer les crevettes roses. Pour la quantité je vous laisse juges selon votre appétit.Les disposer dans un saladier et les arroser de jus de citron vert, de sauce soja & de miel. Réserver... [Lire la suite]
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05 juin 2011

salade tiède au chorizo et crevettes

J'ai 4 recettes en attente .... Peu de temps pour les publier .... Du boulot du boulot (les soldes approchent chuuut) .... Un we tarbais qui approche à très grands pas et des vacances d'ici 1 mois 1/2 ... Alors comme toujours je suis à la recherche d'idées simples mais bonnes pour le dîner. En feuilletant le VPG 214 je suis tombée p77 sur une ptite salade qui m'a tout de suite fait de l'oeil ... ET oui faut pas me titiller avec le chorizo;) ... Evidemment je l'ai adaptée en ce qui concerne les épices et aromates. Salade tiède... [Lire la suite]
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18 mai 2011

2 idées supères simples pour mamans pressées : carpaccio de bettraves & tost

Bonjour, Je suis ce qu'on peut appeler une maman pressée. Pas souvent le temps ni la volonté de se mettre aux fourneaux pour de vrai. Alors j'adore les recettes et idées rapides qui permettent tout de même de manger le mieux possible et de ne pas (trop) avoir recourt au tout fait. Donc dans ce contexte, les deux plats que je vais vous proposer sont parfaits. Tout d'abord de simplissimes toast de chèvre agrémentés d'une petite rondelle de chorizo pour certains, sucrés au miel au piment d'Espelette pour d'autres. Servis avec de la... [Lire la suite]
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17 juin 2010

tatin crevettes & mangue

Bonjour, Comment ça va? Je vous propose de vous régaler avec de belles tartes tatins salées. Ca faisait un petit moment que l'envie d'une tatin salée me trottait. Il y a qqs mois j'avais réalisé les tatins de lapin à la tapenade extraites de cuisine attitude de Cyriiiiiiil mais peu présentables, je n'avais pas pris de photos, pourtant elles étaient délicieuses !!! En surfant un peu sur la blogosphère j'ai vu pas mal de choses et je me suis finalement arrêtée sur une version qui allait mettre en scène les crevettes... [Lire la suite]
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04 juin 2009

rouleaux de printemps

Bonjour! En ce moment nous avons de très belles températures et un soleil omniprésent ...Même si aujourd'hui le ciel est plus voilé, il a été dépourvu de nuages depuis presque une semaine. Quelle joie de retrouver les bonheurs proccurés par ces belles journées et soirées. Chez nous il fait nuit vers 22h40, c'est bon pour le moral ça aussi! Alors tout naturellement, on a envie de manger plus de produits frais de trouver des ptits plats légers et frais.Pour ma part, je suis toujours dans l'envie de réaliser de nouvelles choses... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

salade de crevettes marinées aux épices

Voici une recette qui se dégusterait volontier l'été ... Bin oui mais moi c'est un vrendredi soir de fin novembre avec des températures bien frisquettes que j'ai préparé et savouré cette salade criante de simplicité. Melliemelo de crevettes épicées et mâche Commençons par la première étape : la préparation de la marinade. Décortiquer toutes les crevettes. Pour moi des crevettes surgelées.Les faire baigner pendant qqs heures dans un mélange de 2 jus de citron vert, 1cs de piment doux moulu, 1 cs de coriandre moulue.Au... [Lire la suite]
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29 août 2008

curry rouge de crevettes (recette thai)

Bonjour Comme pour beaucoup nous n'avons pas échappé à la règle et avons connu un mois d'août des plus pourris, donc exit la légerté et fraicheurs des salades, bonjour les plats chauds... Il y en a un qui me titillait depuis un moment... vous vous souvenez peut être des cadeaux que j'ai eu au mois d'avril  de la part de ma Maman qui rentrait de chez mon frère qui vit à Bangkok. Parmi toutes ces victuailles de la pâte de curry rouge ...et un livre consacré à Jim Thompson, sa fameuse maison et ses dîners. Le curry rouge... [Lire la suite]
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29 avril 2008

fruits et mer

Bonjour! Une nouvelle recette aujourd'hui qui va ouvrir la saison des "ptites salades"...Le temps n'est pas en adéquation avec la recette que je vous propose car chez nous il fait très moche : les vents sont forts et les averses plus que nombreuses (c'est pas comme ça que je vais traiter le jardin contre les taupes grrr)... M'enfin il parait que le we sera très semblable au we dernier alors à voir. La salade que je vous propose elle est très simple, c'est une salade fruits et mer...Comme son nom l'indique c'est un... [Lire la suite]
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