23 juillet 2012

Boulettes de crevettes au citron vert et au basilic

Bonjour,   Ca y est !!!! Non seulement je suis ENFIN  en vacances mais en prime l'anticyclone s'est ENFIN installé depuis 3 jours!!! Le temps est à présent tout à fait estival, le soleil brille et le ciel est bleu !!!! L'occasion de me poser un peu dans mon transat et publier une nouvelle recette testée récemment. Une recette très simple et rapide à préparer qui se laissera dégsuter soit à l'apéritif, soit pour un dîner léger; à vous de voir !!!!   Boulettes de crevettes au citron vert & Basilic   ... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Tarte à la crème aux deux citrons et aux fraises

Bonjour!   Bon sang le temps file, déjà 15 jours que je ne suis pas passée...Le temps est odieux cette année, déjà trois mois que nous enchainons journées de pluie et journées nuageuses....Et entre nous soir dit ....Ca caille !!!!! C'est complètement démoralisant, il faut puiser pour trouver l'énergie, oublier que d'ordinaire nous sommes sensés prendre du bon temps, des apéros sur la terrasse, préparer des BBQ,  passer du temps au plein air. Et se réjouir des vacances qui approchent à grand pas....Cette année rien de tout... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Madeleines aux zestes de citron

Bonjour,   Une petite douceur pour commencer la nouvelle semaine! C'est en visitant B comme bon  qui nous proposait (comme souvent) un billet plein de douceur avec de belles photos, que j'ai eu envie de tester moi aussi les madeleines. J'avais déjà tenté il y a qqs années mais bof ... Alors j'ai remis ça avec des zestes de citron et sans thé pour accompagner. Niveau visuel on est loin de la madeleine pure et dure mais ça nous a fait une petite douceur pour le goûter.   Madeleines aux zestes de citron ... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Première recette de ST Jacques de la saison

Bonjour,   Ca y est depuis qqs semaines les St Jacques sont de retour sur l'étal de mon poissonnier, elles vont l'être pour qqs mois profitons en. Actuellement elles ne sont pas cheres 5 euros le kilo et comme toujours fraîcheur et qualité sont au rendez vous. Pour cette première de la saison je suis partie sur 2 versions comme je le fais souvent. Je vais vous servir la première qui reste ma favorite. C'est vrai je suis résolument fan de la Noix de St Jacques crue...Juste cuite au jus de citron vert. Evidemment je l'aime... [Lire la suite]
01 juin 2010

Incroyables financiers : recette au top

Bonjour, J'avais décidé de faire une petite pause dans le sucré pour reprendre une recette salée, mais là c'est tout bonnement IMPOSSIBLE !!!! Je vous explique, samedi dernier, nous avons regardé MIAM l'émission de Cyriiiiiiillllll sur M6 à 20h. Le duel de la semaine dernière était les financiers. Face au chef une charmante équipe féminine : une maman et ses 3 filles : les Vigana. Au moment où le jury a dégusté les financiers, je dois avouer qu'ici à la maison on salivait  graaaavvvveeeee. Superbe présentation pour... [Lire la suite]
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24 mai 2010

comment mes macarons ont faillit ne pas voir le jour...

Bonjour, C'est vrai les ptits frichtis tournent un peu au ralenti depuis qqs jours, plus de boulot, moins de temps pour cuisiner...Mais bonne nouvelle, les prochains billets vont être sucrés et même pour certains trèèès sucrés... En effet, pour fêter la nouvelle dizaine de ma belle mère, je me suis mise aux fourneaux pour réaliser des douceurs. J'avais vraiment envie de faire de jolies et bonnes choses pour l'occasion et gâter un peu la famille. On commence par une série de macarons...Une série qui a bien faillit ne pas... [Lire la suite]
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14 décembre 2009

cuisse de dinde au curry et au citron

Bonjour; Depuis 1 mois 1/2 je cuisine beaucoup, beaucoup  moins et je peux vous dire que ça me manque copieusement à certains moment (et de cuisiner et de bien manger sans sandwich et sans tout pret). Mais si vous suivez ce blog, vous savez que ce manque c'est pour la bonne cause! En effet, les travaux touchent bientôt à leur fin, probablement ce week end et nous allons pouvoir emménager entre le 26 et le 30. Il nous restera à s'installer et continuer qqs petites bricoles...et aussi re prendre des forces pour attaquer 2010 sur... [Lire la suite]
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26 août 2009

Tarte au citron meringuée ou mes déboires avec ma poche à douille

Je n'ai pas encore repris le chemin du travail, c'est pour lundi, mais depuis 3 jours il flotte comme un vent de rentrée approchante... Déjà chéri a repris, les cartables des loulous et petites fournitures pour le CE1 sont achetées et je me mets dans une période de tri en vue de notre déménagement. Après le fare niente des vacances, les repas entre amis ou en famille et  l'anniversaire de Mamoume, après avoir bien profité du transat et des bouquins, et après avoir beaucoup profité du soleil et par 3 fois de la mer (oui oui... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Délicieuses paupiettes de veau au citron et à la menthe

Bonjour, Récemment j'ai eu envie de cuisiner des paupiettes, mais pas les paupiettes marengo ni les paupiettes classiques...Non moi je voulais que ça change, je voulais des saveurs et des ingédients ensoleillés pour ce début de saison.Alors progressivement j'ai eu l'idée de les parfumer, certes avec de la sauce tomate et des tomates fraîches mais aussi avec du citron et de la menthe. Paupiettes citron menthe Rien de plus simple. Découper des petits quartiers fins de citron. Laver et ciseler la menthe fraîche, arroser... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Toute première r'cette ...toute toute première r'cette toute toute

Ah ah je suis sûr que cet air qui me sert de titre ne vous est pas inconnu hein? Pourquoi je l'ai choisi? et bien prce qu'aujourd'hui je vais vous parler de ma toute première recette avec mon kitchenaid.Samedi dernier enfin, je me suis lancée pour apprivoiser un peu la bête et prendre mes marques.Il a vraiment été très chouette, facile à manier et très pro ...bien sûr c'ets le kitch faudrait pas faillir à sa réputation!!!! Alors pour cette toute première utilisation (toute toute) je me suis largement inspirée d'une recette de... [Lire la suite]
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