11 avril 2012

Tartare printannier aux radis roses et champignons de Paris

Bonjour,   Je suis de retour et j'espère que vous avez passé de gourmandes fêtes de Pâques! Pour ma part, en escapade avec mon pti mari au Nurburgring, ces qqs jours ont été placés sous le signe des voitures de sport, du circuit, de rencontres sympathiques mais aussi du froid (on a eu de la neige) et de la malbouffe.... Ah la malbouffe .... Les vinerschitzel par paquet de douze et bien baignés dans l'huile bien grasse, les pizzas pour 1 personne surdimensionnées, les frites, les hamburger, si peu de légumes et de... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Salade détox compatible avec les bonnes résolutions 2012

Bonjour!!!! Je ne vais rien vous apprendre quand on commence une année y'a un ou des domaines où on prend des nouvelles résolutions. En septembre à l'occasion de la rentrée des classes je m'étais fixé 2 objectifs : présence dans la scolarité des enfants (on fait les devoirs!) et cuisine (je me remets aux fourneaux)...Pour le moment ça se passe plutôt bien... Avec l'arrivée de 2012, certains reportages vus à la télé, et certains constats de pré quadra pour mr et pré age du christ pour moi, et bien on a décidé.....de se mettre au... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 23:32 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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11 octobre 2011

sauté de veau en cocotte, trio de champignons

Bonjour, Que diriez vous de déguster ensemble un délicieux sauté de veau doucement mijoté en cocotte? Je suis certaine qu'avec les variations de température que nous connaissons en ce moment même vous n'aurez rien contre une recette réconfortante utilisant de beaux produits de saison?   Sauté de veau aux champignons Ne vous fiez pas à la photo qui a été prise à la va vite, ce plat est tout à fait sublime.La cocotte directement apportée sur la table, tous les convives se sont régalés. Pour 8 personnes compter 1kg300... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

oeuf cocotte automnal : girolles, potimaron & carottes

Bonjour,   En ce moment, presque sans le faire exprès et depuis qqs semaines, le jeudi à la maison c'est cocotte.C'est rapide, bon et imaginatif... On peut y cuisiner les restes des derniers jours et les passer au four, on peut aussi profiter pleinement des produits de saison. C'est une cocotte qui met à l'honneur la girolle que je vous propose aujourd'hui. J'aime ce petit champignon délicat et j'ai tout de suite voulu l'intégrer à une nouvelle recette d'oeufs cocotte aux saveurs automnales.   Oeuf cocotte automnal ... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

C'est l'automne profitons des produits de saisons : champignons

Bonjour, Cette année plus que d'autres, j'ai décidé de tenter d'oublier ce que l'automne a comme implication et comme prémisse de mois plutôt difficiles à venir. Bon pas très français comme phrase, mais l'idée est là .... L'automne, pendant très longtemps ça a été une saison que je n'aimais pas du tout...Je suis très très été et très très printemps ça c'est vrai. Pourtant depuis que je vis en Vendée, voilà 6 ans maintenant, j'ai appris à moins redouter cette période. Il faut dire qu'ici en principe, semptembre est... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 22:38 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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