16 mai 2008
salade tous à table
Bonjour!
Ca y est on a eu 2 jours de beau temps consécutifs pour le we qu'on devait passer avec des copains ici à la maison.
Ces we c'est idéal pour se ballader, rigoler et faire des grillades...Mais avant les grillades toujours une salade ou une entrée (pour certains meme des rillettes !!!).
Dimanche soir, nous étions une grande tablée entre nos copains et nos parents alors pour la salade voici ce que j'ai servi.
une bonne salade composée de
mais, haricots rouges, crevettes, tomates, concombre, asperges
un vrai pti délice ...
Vive les salades de l'été !!!
Bonne fin de semaine!
04 mai 2008
si tu pouvais rester..encore et encore
oh oui cher soleil, si tu pouvais rester encore et encore qu'est ce qu'on serait heureux!!! Avec toi, c'est tellement plus simple, plus réel, plus motivant et quelle joie de vivre dehors!!!
Quelle joie aussi de préparer de nouvelles salades variées et légères accompagnées d'herbes fraîches, de jus de citron et d'huile d'olive...
Comme par exemple une salade de ce type
des pois chiche, des dés de tomate, dés de concombre, rondelles de radis
Basilic, ciboulette & jus de citron
un filet d'huile d'olive
Un minimum d'ingrédients, un max de goût et de fraîcheur
J'adoooooooooooooreeeeeeeeeee
les ptites salades de ce genre!!!
29 avril 2008
fruits et mer
Bonjour!
Une nouvelle recette aujourd'hui qui va ouvrir la saison des "ptites salades"...Le temps n'est pas en adéquation avec la recette que je vous propose car chez nous il fait très moche : les vents sont forts et les averses plus que nombreuses (c'est pas comme ça que je vais traiter le jardin contre les taupes grrr)... M'enfin il parait que le we sera très semblable au we dernier alors à voir.
La salade que je vous propose elle est très simple, c'est une salade fruits et mer...Comme son nom l'indique c'est un mélange de fruits et de produits de la mer. En réalité il fallait qu'on termine au plus vite qqs crevettes et langoustines alors j'ai eu l'idée de les réunir dans une salade autour de suprèmes de pamplemousse et morceaux de mangue fraiche...tout a fait idéal pour un repas du soir léger.
ingrédients : crevettes, mangue, pamplemousse, dés de tomate, mâche, ciboulette.
Assaisonnez de vinaigre balsamique, huile d'olive et jus de citron vert.
Vous m'en direz des nouvelles!
Bonne journée!
14 mars 2008
mariage inattendu
Bonjour
Voilà, j'ai vraiment que 2 minutes pour vous présenter la salade piochée sur un blog...c'est très inattendu mais pas mal du tout!!!! 2 minutes c'est aussi le temps qu' il faut pour la préparer.
dans une verrine disposez des pousses de soja, des crevettes décortiquées et arrosez de schwepps!!
ajoutez qqs graines de coriande.
résultat garanti !!!!
bon appétit
06 février 2008
la légereté d'une salade toute simple
Je me faits plus rare pourtant j'ai des recettes, mais je suis un peu paresseuse en ce moment...D'un autre côté je prends mon rythme avec ces semaines à 35 heures, c'est une grande première pour moi mais normalement je reviendrai à 30 heures la semaine prochaine. 35 heures c'est quand même chouette et bon pour le moral si vous voyez ce que je veux dire!!!!
Ce qui est bon pour la ligne et bon pour les papille c'est la petite salade en deux temps trois mouvements que j'avais préparé mercredi soir dernier...( quand je vous dit que j'avais pas mal cuisiné...et ce n'est pas fini)....
Je m'étais inspirée de VPG en voyant une recette avec de l'emmental français
qui formait un panier pour accueillir
qqs ingrédients.
Pour ma part, j'ai choisi de prendre deux tranches de fol épi
et d'y mettre des dés de carotte, des noix,
des lanières de jambon italien
du bresse bleu
et des radis
Pour le décor un lit de mâche, une rondelle de citron
des noix, du jambon et des radis!
Bon appétit!
25 octobre 2007
envie de salade et des cotelettes dans le frigo
Bonjour,
Hier est ce dû à la douceur ou au ciel bleu qui a régné en maître, j'ai eu envie de faire pour le dîner une petite salade...
Je vous cache pas que ce n'est pas ce que j'avais prévu initialement puisqu'en réalité c'est plus une ratatouille (sans souris lol) que je voulais préparer...
Alors donc hier soir au menu
S a l a d e v a r i é e a u x é m i n c é s d' a g n e a u
Très bon et très simple en fait c'est surtout une salade type : alors qu'est ce que j'ai dans le frigo pour aller vite ???
Et bien chez moi il y avait des endives, des bettraves, de la viande de grison, du morbier, des tomates cerises (rouge et jaune mdr)...et puis des côtelettes d'agneau....L'idée d'en mettre m'est venue lorsqu'en préparant le diner de mes loulous je leur ai émincé la viande pour que ce soit plus facile à manger avec leur bettraves...
Un ptit brin de coriande fraîche qui trainait par là est venu compléter et colorer le tableau...Ah il se trouve que j'avais aussi une échalotte ! (trop riche mon frigo hein!!!)
c'est ti pas appétisant ce festival de couleurs?
13 septembre 2007
Midi approche....
Je reviens
Et oui je reviens car vu l'heure je vous vois venir : Oh làlà il ets pas loin de midi mais k'eskon va manger????? J'ai pas envie de me gaver car je veux faire attention.......Alors pour toutes celles qui sont en panne d'inspiration et qui veulent pas manger trop lourd je vous propose
m a s a l a d e I t a l i e
Pas compliqué et ne vous fiez pas aux préjugés, le charcuterie n'est pas votre ennemie....
Alors sur un lit de salade vous disposez un fond de coeur d'artichaud (cuore de carcciofo) que vous remplissez avec des dés de tomates...Et tout autour de votre assiette vous ajoutez, mozzarella, coppa, jambon italien (ah le miège c'ets qu'ici y'en a pas ahahaha) du saucisson (bon ok y'a plus italien mais c'est bon le saucisson !!!). et vous servez le tout avec une vinaigrette au vinaigre balsamique....
Pour des saveurs encore plus italienne faites pas comme moi, ne mettez pas de Fol Epi mais plutôt des copaux de parmesan...N'oubliez pas le basilic par contre...
allez avouez qu'elle vous tente cette petite salade???
en plus c'est sans conséquences comme qui dirait !!!
Avant de vous quitter juste la photo de la pizza préparée pour hier midi
voilà bon appétit !
31 juillet 2007
un devoir de vacances pour Lavande L&P
Bonjour,
Quel bonheur!!! Depuis hier l'été est ENFIN au rdv !!!!!
Alors j'ai eu envie de composer une petie salade que je vais dédier à Lavande qui a très envie de connaitre nos salades d'été...
Voici une délicieuse salade avec qqs feuilles de salade de mon poatger (dommage elle était tout sauf tendre)
des tomates du jardin des grands parents (avec un goût tout velouté)
du basilic de chez moi et de la ciboulette de chez moi
une tranche de jambon d'Auvergne
Qqs figues fraiches roties (rapide) dans du miel
et sur une belle tranche de brioche, un toast de chèvre
En même temps vous pouvez voir mes nouvelles verrines
C'est d'ailleurs de la vaisselle de ce style que nous avons offert à ma mère pour son anniv
Mais avec une impression spéciale pour les verres à eau et pour les verres à vin.
Alors, elle vous tente cette salade???
Bonne journée!!!
08 avril 2007
Une ptite salade sympa
Bonjour,
Il y a deux semaines environ, j'ai fait une petite salade que je ne vous ai pas encore posté ...Très simple...
Il suffit de passer un cabécou au four sur une tranche de pain toastée, ensuite agrémentez votre assiette selon ce que vous aimez. Pour ma part, il y avait des tomates, des pignons de pin, des oeufs de caille, jambon d'auvergne, salade et dans la verrine, du gaspacho (concombre + tomates + poivrons et épices mixés et servis comme une soupe froide....d'ailleurs c'est une soupe froide, qui nous vient d'Espagne!)
Simple et efficace en particulier pour les soirs où on a pas trop de temps...
03 mars 2007
Salade solo vide frigo
On mange pas mal de salades composées en ce moment!!! Encore une!
Hier soir j'étais seule avec les enfants alors je me suis fait une tite salade avec des petites choses que je ne voulais pas perdre.....
IL y a de la mâche, des tomates cerise, de la mozza, des champignons, des cerneaux de noix et un reste d'escaloppe de dinde...Le tout générreusement décoré de ciboulette.
