04 juillet 2010

Plateau télé

Bonjour, En ce moment il fait chaud, le soleil brille quasiment tous les jours, ça fait du bien! Côté cuisine c'est sûr on a envie de fraîcheur, de fruits & légumes ... De repas vite préparés, goûteux et sains. On était plus trop habitués mais c'est la saison où tout est permis, où on peut manger différemment, avec les doigts par exemple, on peut picorer un peu de ceci et un peu de celà... Voici le plateau télé que j'avais préparé pour le fameux match fiasco France Mexique...J'avais voulu faire du début de ce match... [Lire la suite]
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04 juin 2009

rouleaux de printemps

Bonjour! En ce moment nous avons de très belles températures et un soleil omniprésent ...Même si aujourd'hui le ciel est plus voilé, il a été dépourvu de nuages depuis presque une semaine. Quelle joie de retrouver les bonheurs proccurés par ces belles journées et soirées. Chez nous il fait nuit vers 22h40, c'est bon pour le moral ça aussi! Alors tout naturellement, on a envie de manger plus de produits frais de trouver des ptits plats légers et frais.Pour ma part, je suis toujours dans l'envie de réaliser de nouvelles choses... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Un petit repas aux accents grecs

Depuis quelques lundis, vous le savez j'essaie de cuisine des petites choses d'ailleurs....Après l'Italie et l'asie, je me suis lancée ce soir dans une assiette grecque. Pas grecque à 100% mais d'inspirtion pour certaines choses.... Il y a beaucoup de bonnes choses dans cette cuisine, Moussaka, agneau, tsatiki, tarama etc etc mais pour ce soir j'ai opté pour.... Champignons à la Grecque Beignets d'Aubergine Salade Grecque Pour les champignons, c'est facile il vous faut *1 boite de champi de... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Une assiette comme on les aime

Bonjour, La semaine dernière en parcourant le blog Amuses bouche, je suis tombée bouche bée devant son assiette Thai : une vrai merveille !!!! Je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire pour ce soir tellement c'était tentant !!! Assiette Asiatique Il s'agit de composer une assiette de petites choses océanes : crevettes, poisson, calamars mais y'a quand même un petit nem. Quelques ingrédients diffèrent de ceux utilisés par Sylvia. En effet adieu le thon mi cuit qui me faisait une envie folle, l'hyper n'avait pas été livré...... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Voyage en Italie....Part III

Re, Comment envisager un repas italien sans parler de ce délicieux petit pain que l'on appelle la Focaccia Pour cette recette, il vous faut *350g de farine *1 sachet de levure du boulanger *25 cl d'eau tiède *50g d'olives noires *2 branches de romarin *1 cs d'huile d'olive *1 pincée de sel Dans le bol du robot muni du pétrin, versez la farine, la levure, l'eau et le sel. L'huile d'olive et l'eau tiède, pétrissez.Laissez la pâte reposer pendant une heure ce qui vous laisse largement le temps de... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Voyage en Italie le temps d'un repas part I

Donc comme promis, je vous donne la recette qui vient une nouvelle fois de s'effacer.....Pas eu le temps de sauvegarder. Osso bucco *2 tranches de jarret*1 tige de céleri & 2 oignons*ciboulette & romarin*2cs de farine*du fond*2 verres de vin blanc*1 citron Emincez les oignons et le céleri, faites les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, ajoutez y les jarrets. Salez, poivrez et ajoutez les herbes aromatiques. Saupoudrez de farine et enfin, mouillez avec le vin dans lequel vous aurez dilué le fond.... [Lire la suite]
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20 mars 2007

L'Italie à l'honneur

Tout d'abord je pousse un grand crie de guerre car j'avais presque FINI mon billet quand ma saloperie de souris (n'ayons pas peur des mots) a rippé sur mon clavier me ramenant à ma page précédente et annulant tout mon travail de ces 3 derniers quarts d'heure autant dire qu'à cette heure ci j'ai envie de tout péter!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ca c'est fait Donc, je reviens sur cette  journée que j'ai passé en grande partie derrière les fourneaux pour concocter entre autre un repas italien.... En effet suite à l'achat de ce livre,... [Lire la suite]
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