14 février 2009

terrine de poissons

Bonjour Quelle chance le soleil a été présent depuis la grosse tempête de lundi dernier. Chez nous aucun dégâts mais bcp de bruit dans la nuit de lundi à mardi.Depuis nous avons eu plusieurs journées bien ensoleillées mais certes fraîches. Loin des plats mitonnés et réconfortant de l'hiver je vais vous proposer aujourd'hui de déguster une petite terrine de poissons légère et savoureuse. Terrine de lotte et dos de cabillaud parfumée Voilà le pti repas léger dont je vous parlais en terminant mon dernier billet. ... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

colombo ... non pas l'inspecteur, l'autre...

Ouaich, je sais c'est un titre un peu à la mords moi le noeud y'a des jours chui comme ça...( à qqs semaines   de ses 30 ans on ne se refera plus)... Je ne vais donc pas vous parler de ce sympatique et perspicace ( quoi que gauche, maladroit et tête en l'air..) inspecteur fidèle à sa femme (ficitve?) à son cigare, à son imperméable, qui roule dans un vieux modèle de Peugeot .... et qui résoud sans exception tous les crimes... Non je ne vous en parlerai pas... En fait je vais vous parler du pti colombo que je nous ai... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Noix de st Jacques aux poivrons et lait de coco

Un petit goût de reviens y avec les produits festifs... Lors du réveillon et ensuite le 1er nous n'avons pas eu assez de place pour les noix de st jacques que ma maman nous avait apportées. Alors plus tard, je les ai cuisinées avec du lait de coco et des poivrons, c'était quasiment les seuls ingrédients que j'avais sous la main pour les accomoder et nous régaler... J'aurai bien vu une version panées aux noisettes, ce sera peut etre pour une prochaine fois.... Noix de St Jacques aux poivrons et au lait de coco Mariner... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

entrée classe : noix de pétoncles au safran & curry (et uen bonne nouvelle aussi)

Bonjour !!! Je ne sais pas vous, mais en ce moment, je suis dans une période du genre pas motivée  ... Et ces périodes je m'en passerai bien. Pourtant il a fait super beau ces 15 derniers jours et on nous annonce encore qqs jours de beau temps....Pourtant et GRANDE NOUVELLE je commence un nouveau travail dans 1 semaine et EN CDI  s'il vous plait ( à 6 mois de mes 30 ans il était temps que je décroche mon premier CDI)....Mais ce sentiment de fatigue et de j'me traine reste collant. IL va être temps de me lancer dans ce... [Lire la suite]
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29 août 2008

curry rouge de crevettes (recette thai)

Bonjour Comme pour beaucoup nous n'avons pas échappé à la règle et avons connu un mois d'août des plus pourris, donc exit la légerté et fraicheurs des salades, bonjour les plats chauds... Il y en a un qui me titillait depuis un moment... vous vous souvenez peut être des cadeaux que j'ai eu au mois d'avril  de la part de ma Maman qui rentrait de chez mon frère qui vit à Bangkok. Parmi toutes ces victuailles de la pâte de curry rouge ...et un livre consacré à Jim Thompson, sa fameuse maison et ses dîners. Le curry rouge... [Lire la suite]
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12 août 2008

la ptite friture !

Hello! Je vous l'avait dit pendant les vacances, on a mangé pas mal de poisson. Et je ne pouvais pas aller en Espagne sans déguster de la petite friture... Je vous l'ai dit aussi nous n'avons pas dîner au restaurant alors je me suis fait un malin plaisir à préparer ces ptites choses moi même. En Espagne, on déguste des éperlans, comme j'en avais fait en octobre 07. A Empuria, les poissons m'ont semblé encore plus petits et de mémoire on les appelle là bas paia ou qq chose dans ce style mais ma mémoire me fait défaut. La... [Lire la suite]

10 juillet 2008

bar aux saveurs de l'été

Bonjour, Depuis le temps que je vois sur le blog de Lizen des recettes avec du bar de ligne, je n'ai pas hésisté à acheter ce poisson lorsque j'en ai vu au marché il y a qqs semaines (et oui, je suis un peu à la bourre pour poster !!!). En effet sur l'étale du poissonnier : du bar sauvage sablais. Il me faisait des appels de phare ce poisson. Et en plus pêché aux Sables d'Olonnes il était purement Vendéen !!! Tout pour me plaire. Après avoir glané qqs idées auprès du poissonnier voici comment je les cuisinés. Dans un... [Lire la suite]
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27 juin 2008

tout vite fait, tout bon!!!!

Bonjour, Vous le savez, je ne veux pas négliger le bien manger sous prétexte de travailler...J'essaie donc de m'organiser et de penser à des choses faciles, rapide et bonnes. L'autre jour, pendant ma pause déjeuner je suis allée faire 2 ou 3 courses et mon choix s'est porté sur de belles tranches de thon. Nous n'en mangeons pas souvent mais c'est un poisson délicieux qu'il faut évidemment préserver et qui peut s'accomoder de diverses façons comme ceci par exemple ou de cette manière Moi j'ai choisi la plus simple au monde... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Les péchers de gourmandise c'est bon !!!

Bonjour a toutes!!!! Il y a qqs semaines je me suis arrêtée chez le libraire pour acheter la revue de cuisine " cuisine passion"...Quel bonheur de voir les belles recettes de certaines bloggueuses (bloggueurs) chez qui je vais parfois et aussi de connaitre d'autres blog. Cette recue m'a complètement fait rêver et je tiens ici à féliciter les personnes qui y ont participé quel bonheur vous devez vivre...qu'est ce que j'aimerai ça aussi !!!! Bien inspirée donc par une recette mitonnée par Choupette de Péché de... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Un plat light !!!

Bonjour, La semaine est maussade quand même ...Le soleil ne se montre pas bien facilement...Ah si le soir à l'heure de la débauche et que très vite les préoccupations de maman et d'épouse reprennent le dessus sur les préoccupations de boulot ( du genre  vite faire à manger, ranger deux ou trois affaires, préparer son petit monde...). Enfin souhaitons que la semaine prochaine soit plus agréable au niveau du temps, on le mérite bien non??? Faudrait pas que l'été 2008 fasse concurrence à l'été 2007 ah non...D'un autre côté en... [Lire la suite]
Posté par M_a_n_u_e à 07:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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