22 avril 2012

photo du dimanche.....Elsie ... chronique d'un roupillon annoncé...

Bonjour ....   Ca fait un pti moment qu'Elsie a pas pointé le bout de son museau...   Bailler aux corneilles vous dites??? Dormir à poings fermés ...   Bon dimanche !!!  
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20 avril 2012

Soupe de fânes de radis

Bonjour!   Celà faisait un sacré bout de temps que je voulais tester la soupe de fânes de radis...C'est chose faite !!!Comme c'est la belle saison pour ces petits croquants roses, nous en consommons pas mal et j'en ai profité pour me lancer ... Enfin me lancer....Y'a franchement rien de compliqué puisque c'est une soupe!!!!   Soupe de fânes de radis C'est un petit bocal que j'ai aimé déguster foid en y plongeant une longue cuillère style grand cuillère à confiture...   Bien laver et essuyer la botte de... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Rôti de porc mariné et sa transformation apéritive

Bonjour   J'ai récemment acheté le dernier numéro de Elle à table, magasine que je n'ai quasiment jamais feuilleté...Et j'y ai trouvé une merveilleuse recette de rôti de porc mariné. Je suis très fan de marinade, celà permet d'associer des saveurs, d'attendrir les viandes ou les poissons...Tout pour me plaire.   Je vais vous donner la préparation de la viande c'est à dire la marinade en elle même. Puis vous montrer comment j'ai recyclé de manière apéritive les restes du rôti.   Rôti de porc mariné Pour la... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Rouleaux de printemps au bar mariné, asperges et pamplemousse d'Après Mamina

Bonjour,   Réaliser une recette de Mamina c'est un peu comme réaliser une recette de chef. Ses assiettes sont pleines de saveurs, de saison et vraiment belles. Vu mon goût prononcé pour les produits de la mer, quand je suis tombée sur sa recette de rouleau de printemps au bar mariné, je n'ai vraiment pas pu résister et je l'ai rapidement reproduite pour notre plus grand bonheur. C'est une recette que j'ai tout de suite trouvée très originale de part l'utilisation de la feuille de riz pour présenter l'ensemble en rouleau de... [Lire la suite]
15 avril 2012

C'est dimanche ....Il y a 100 ans Le Titanic

Bonjour   On en parle beaucoup certes mais il faut avouer que c'est une tragédie fascinante que celle du Titanic. Je ne suis pas du genre à trouver la mort ni  la peur facinantes mais j'éprouve toujours autant d'intérêt devant le Titanic. Peut être le fait d'avoir eu un papa qui a travaillé en son temps sur un paquebot de luxe...   En tout cas ce soir on pourra revoir le chef d'oeuvre de James Cameron...   Titanic - bande-annonce VF-      
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13 avril 2012

Petits beurre maison

Bonjour Y'a pas à dire avec un peu de temps et qqs jours de congés, certaines choses sont plus agréables. Exit la course contre le temps, les journées bien rythmées, les migraines, les plats cuisinés un peu à la va vite...On prend le temps, j'avoue qu'on se relâche un peu même mais ma foi, celà fait du bien de déconnecter un peu. C'est dans ce contexte que j'ai préparé des petits beurre maison et utilisé le joli kit que j'ai reçu il y a qqs semaines de la part d'Isa Marie. Je n'ai pas pensé à le prendre en photo mais il est... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Tartare printannier aux radis roses et champignons de Paris

Bonjour,   Je suis de retour et j'espère que vous avez passé de gourmandes fêtes de Pâques! Pour ma part, en escapade avec mon pti mari au Nurburgring, ces qqs jours ont été placés sous le signe des voitures de sport, du circuit, de rencontres sympathiques mais aussi du froid (on a eu de la neige) et de la malbouffe.... Ah la malbouffe .... Les vinerschitzel par paquet de douze et bien baignés dans l'huile bien grasse, les pizzas pour 1 personne surdimensionnées, les frites, les hamburger, si peu de légumes et de... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Souris d'agneau marinées aux oranges et clémentines (bien caramélisées et moelleuses)

Bonjour, Pâques approche à grand pas, je suis certaine que vous êtes toutes à l'affut de "the recipe" pour votre repas pascal, et je pense que la grande star en cette période c'est la viande d'agneau!!! Vous n'allez pas y couper en venant ici. Je vous propose donc une recette que nous avons dégusté pour le réveillon du 31/12/11...Elle met donc en scène la souris d'agneau au four mais attention préalablement marinée avec des clémentines, des oranges et des épices. Le petit bémol pour la réalisation au moment de pâques c'est les... [Lire la suite]
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01 avril 2012

c'est dimanche...photo ... à fond le printemps

Bonjour! On bénéficie d'un temps à peine croyable depuis une bonne dizaine de jours.....C'est troublant de penser que nous ne sommes qu'en mars et que le termomètre affiche des températures supérieures à 20° depuis plusieurs jours, troublant mais vraiment bon pour le moral et aussi pour le teint, l'effet bonne mine s'installe et ma poudre d'hiver a retrouvé le placard. On rachète des fringues pour les beaux jours, on tond chaque semaine et on a lavé et installé le salon de jardin...Pas encore de pti apéro mais ça viendra en son... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Corole de brick au st Nectaire & à la banane

Bonjour,   Je vous propose une idée réalisée carrément à l'arrache et sans trop de soin non plus je dois bien avouer... C'est une petite corolle de feuille de brick qui peut être servie à l'apéritif ou même au moment du fromage. Comme je ne suis pas familière avec les pliages délicats, j'ai opté pour la facilité et disposé ma préparation dans mes moules à cannelés pour tenter cette forme un peu comme une corolle. Une autre fois j'espère avoir le temps et surtout la patience de me lancer dans les pliages...(je sais pas... [Lire la suite]
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