13 avril 2009

petite histoire de chocolat

.........Histoires de chocolats.......... Quand Cocotte rencontre Poulette Les poules cha pon(d) Toute la famille va bien !!! Sac extra plein Et vous avez vous passé de bonnes et belles fêtes de Pâques?
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28 mars 2009

c'est dimanche....un pti macaron de printemps

On dirait bien qu'en ce moment ce sont les recettes sucrées qui priment chez moi...C'est un peu la tendence du moment étant donné que je joue avec mon robot dès que je le peux.Au grès du temps, j'ai toujours entendu les louanges du kitch et notamment ses performances en ce qui concerne les blancs en neige. Quel meilleur moyen de tester les blancs en neige que de réaliser des macarons? Alors me voilà dans ma cuisine avec mon kitch et mes ustenciles. Macaron printannier au pamplemousse Préparation des macarons Dans... [Lire la suite]
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26 mars 2009

crèmes vanillées à l'orange

Encore une recette sucrée! Et celle ci est drôlement chouette! C'est en allant surfer voir ce que ma copine Nad cuisinait de bon que j'ai craqué sur ceciNi une ni deux je me suis empressée de réaliser ces délicieuses ptites crèmes en y mettant bien sûr ma touche perso : la vanille car pour une fois j'avais deux gousses. Crèmes vanillées à l'orange Rien de plus simple. Presser le jus de 2 oranges et le recueillir dans une casserole. Ajouter 50g de sucre, 1 oeuf battu et 1 jaune.Battre au fouet. Théoriquement la recette... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Toute première r'cette ...toute toute première r'cette toute toute

Ah ah je suis sûr que cet air qui me sert de titre ne vous est pas inconnu hein? Pourquoi je l'ai choisi? et bien prce qu'aujourd'hui je vais vous parler de ma toute première recette avec mon kitchenaid.Samedi dernier enfin, je me suis lancée pour apprivoiser un peu la bête et prendre mes marques.Il a vraiment été très chouette, facile à manier et très pro ...bien sûr c'ets le kitch faudrait pas faillir à sa réputation!!!! Alors pour cette toute première utilisation (toute toute) je me suis largement inspirée d'une recette de... [Lire la suite]
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05 mars 2009

tuerie de gâteau à la poire

Bijour, Il y a qqs semaines, j'avais préparé un petit dessert tout rose aux poires. Après avoir préparé cette douceur, il me restait des poires que je ne voulais pas perdre alors après un pti tour sur le net et voilà que j'attéri sur le blog de blog : le pétrin.Je ne connaissais pas ce blog qui regorge de merveilleuses recettes et photos.Donc du coup mon regard s'ets porté sur cette recette que j'ai un peu remanipulée. Voici ma version. Gâteau à la poire cro bon Dans un saladier, mettre 150g de sucre et 1cc... [Lire la suite]
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17 février 2009

dessert fruité tout rose

Pour apaiser les mauvaises nouvelles tecnhiques de la matinée, je vous propose avant de partir travailler de déguster un pti dessert tout rose, très fruité et très simple. J'ai craqué sur une recette proposée par vie Pratique Gourmand 155. Gourmandise toute rose poire framboise C'est très simple. La première étape consiste à préparer le biscuit en fouettant ensemble 2 oeufs et 50 g de sucre glace.Lorsque le mélange est bien blanc et souple, ajouter 90g de maizéna. Bien fouetter pour bien incorporer. Incorporer... [Lire la suite]
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12 février 2009

gâteau moelleux à l'orange et à l'amande

Oui oui je vous vois venir, vous lisez le titre et vous vous dites que vous avez déjà vu ça qq part... Vous avez bien raison et bonne mémoire, mais là où vous l'avez vu il y avait aussi du citron dans le titre et ...dans le gâteau.... C'était chez Mamina et c'était d'ailleurs une recette sans gluten ! Comme sa photo était terriblement moelleuse et tentante et bien je me suis lancée. Gâteau moelleux à l'orange et aux amandes Faire fondre 75 g de beurre et réserver. Séparer les blancs et les jaunes de 4... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

les cupcakes : première !

Ouaich madame deux messages dans la meme journée ! Mais oui quoi faut que je vous montre mes premirs cup cakes! Faut dire que depuis qu'Alicie et Mamina en ont fait cette semaine et bien moi la tentation était trop forte.Et puis l'année dernière faut avouer qu'y en a une qu'avait fait très fort question cupcake. Cupcakes nougat et cranberries La recette est simple au possible. J'ai choisi du nougat car j'ai franchement craqué sur la crème de nougat de Mamina et puis mon frère m'a rapporté des... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Il fait toujours froid...petit goûter en vue

Oui il fait toujours froid ... Cette fois ci pour y remédier je n'ai pas refait une soupe d'Orient mais préparé de quoi nous régaler pour  un pti goûter réconfortant sur une note fruitée et épicée. En réalité j'avais envie de refaire des financiers ... J'aime bien c'est rapide et idéale pour le goûter ou pour recevoir. J'ai été largement inspirée par l'émission qu'on voit sur tf1 avec Laurent Mariotte qui cuisine les produits de saison...Aujourd'hui, la clémentine était à l'honneur...J'ai été séduite et j'ai transposé pour mes... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Bûches aux carambars pour mes loulous

Elle est pas sympa la vie quand on a 4 et 7 ans??? Bin oui quoi, c'est le temps des insouciances par excellence, le temps où on apprend plein de choses, où on joue, et quand on a une maman gâteau c'est encore plus sympa... Pour la fin d'année qui approche, pas question de passer outre les gourmandises à apporter à l'école...Comme c'est d'actualité, j'avais en tête de faire des bûches et comme souvent pour l'école, de travailler avec des bonbons ... Comme les maitresses des loulous n'avaient encore jamais eu le droit aux carambars... [Lire la suite]
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