31 octobre 2009
No frichti à l'horizon mais des photos d'Elsie
Hello
Et oui pas de frichti, j'ai plus rien en stock, pas le temps de cuisiner assez décemment pour mettre ma recette en ligne...Ou aussi pas le temps de prendre les photos ....
Je ne sais pas quand va être le prochain billet, peut être la semaine prochaine? la semaine d'après?????
On vera bien....
Chez nous la fin d'année va être riche en événements et on risque fortement de ne pas toucher terre pendant qqs semaines...Mais bon ce ne sont que des réjouissances.
Le 4 novembre, nous allons signer chez le notaire et du coup enfin avoir les clés de notre maison. Car oui ENFIN nous allons avoir notre propre chez nous, c'est un vieux rêve qui prend forme...et il va prendre d'autant plus forme que nous allons avoir un délai assez court pour nos travaux étant donné que nous déménageons entre Noel et le jour de l'an. ( ce qui implique aussi de préparer le déménagement...)
Parallèlement à ça, j'ai la chance d'être à temps plein pour une durée indéterminée donc le boulot tient aussi une place importante dans ma vie en ce moment (heureusement on est supère soudées entre collègues pas vrai les filles?) .... Et puis mon pti chéri aussi touche pas terre en semaine...
Alors compte tenu de tout ça c'est vrai que j'ignore totalement le rythme que va prendre le blog et bon, autant le dire c'est un peu par la force des choses signer son arrêt de mort...Car pour qu'un blog marche ne serait ce qu'un peu faut du temps et faut aussi publier.... Je vais pas rentrer dans les considérations, je ne vous dirai pas le nombre de fois où j'ai pensé arrêter mon blog en 2009....
Je vous dis tout simplement à bientôt, peut être à très vite...N'hésitez pas à consulter les recettes passées, vous en avez presque 500 à vous mettre sous la dent. Comme toujours, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter, vous êtes à présent 79 personnes à le faire. Si vous testez des recettes je serai ravie d'en avoir un retour de votre part.
Je ne vous laisse pas comme ça non plus... Depuis qqs semaines, j'ai plaisir à partager qqs photos d'Elsie, et bien je vous offre les dernières prises hier.
Elsie a bien grandi vous allez vous en rendre compte, elle est très affectueuse... Nous progressons avec elle, notamment grâce à un ouvrage très intéressant sur le dressage des chiots. La propreté n'est pas acquise en totalité mais y'a du progrè. Elle a toujours une affection toute particulière pour les chaussettes des enfants qui ont le malheur d'être à sa portée.
Et puis malgré la fougue de son jeune âge c'est une réelle source de bonheur cette petite chienne.
La voici presque endormie dans un petit lit que nous lui avons agencé : matelas en mousse (n'a pas fait long feu) petite couverture et oreiller.... oui oui y'a de la misère on est bien d'accord lol
Elle grandit vraiment très vite et n'a pas encore tout à fait 4 mois...
A bientôt
17 août 2009
cuisse de grenouilles panées, lasagnes, paniers de camembert
Bonjour,
Ah il est temps !!!! oui mais avec ce temps je n'ai pas trop envie d'être devant mon ordi à alimenter mon "fichu" blog lol .... Il fait tellement beau dehors que je préfère de loin profiter du jardin (ou plutot devais je dire du transat), il fait tellement beau que j'entamme quand même mon troisième livre des vacances ... J'en parle parce que c'est assez important pour être souligné !!!! Il fait tellement beau que je préfère aussi et surtout passer du temps avec les gens qui me sont chers, avec la famille et aussi avec les amis ... Il fait tellement beau que je veux profiter à fond du dernier été dans cette maison, dans cette campagne avant d'écrire une nouvelle page, certainement la plus intéressante et la plus belle.
Mais au fait est ce que j'ai vraiment besoin de me justifier?
Ca fait quand même une grosse semaine que j'ai commencé à écrire les recettes qui vont composer ce billet...Et ça fait encore plus de semaines qu'on s'est régalées de ce que je vais vous servir aujourd'hui.
Cuisses de grenouilles pânées.
Il m'en restait 1/2 paquet au congèl que j'ai voulu utiliser pour une recette pânée. Les cuisses de grenouilles, j'adore ça. J'en ai déjà servi marinées et cuites au four. Mais je dois avouer que je trouvais la chair toujours un peu fade ... Alors j'ai improvisé cette version pânée.
Décongeler les cuisses doucement au Mo. Préparer une assiette creuse avec 2 oeufs battus, sel et poivre.
Une autre assiette creuse contiendra de la chapelure. J'utilise une chapelure de "pirates" dorée et extra croustillante. Parfumer généreusement la chapelure avec du paprika.
Tremper les cuisses dans l'oeuf en premier et ensuite dans la panure.
Déposer dans l'huile bien chaude d'une sauteuse et dorer qqs minutes, c'est rapide.
Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'éxédant d'huile et dresser.
Avant de déguster parfumer avec 1 ou 2 goutte de jus de citron.
Regardez ces petites gambettes bien musclées, elles constituent un petit repas du soir à grignoter avec les mains et pourquoi pas une petite tapas apéritive toujours à savourer avec les doigts !
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lasagnes maison
J'avais déjà cuisiné une version saumon qui ne m'avait pas emballée de trop ... J'avais râté en beauté ma béchamel...Cependant j'avais envie de faire les lasagnes à la viande ... Je n'ai pas regretté ...
Très très savoureuses et pas sèches du tout. J'ai trouvé une belle recette de béchamel sur le site meilleur du chef, très bien expliquée et en photo.
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Paniers de camembert de Mr Laurent
La dernière recette des petits plats en équilibre que j'ai sous le coude et que je ne vous avait pas encore servi
ces paniers sont très simples
Tapisser le fond d'une emprunte en silicone de lanières de jambon cru (ou de bayonne ou d'auvergne ou de parme ou serrano etc etc ...) Laisser déborder les lanières en dehors du moule. (moi je ne l'ai pas fait).
Par dessus une tranche de camembert et ajouter 2 grosses rondelles de pdt cuite à l'eau et assaisonnée de noix de muscde, sel + poivre.En réalité c'est comme un mille feuille.
Terminer en refermants le panier avec les lanières de jambon.
Au four 15 minutes et hop, déguster avec une petite salade verte !
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Et comme j'ai encore une recette salée sous le coude voici ...
Courgettes rondes farcies
OUi mais pas avec de la chair à saucisse, non avec des moules et du chorizo comme le fait Cyril Lignac dans VPG.
Des moules décongelées, des dés de chorizo, des dés de poivrons le tout mijoté dans de la sauce tomate.
Saler, poivrer (mais peu) et remplir les courgettes évidées...le tour est joué et top original.
Bel été à tout le monde, courage à ceux qui bossent et bon appétit
A bientôt pour du sucré !!!
27 mars 2009
12 juillet 2009 : le rêve devient réel
C'est un rêve vieux de 16 ans
C'est mon rêve
Le 12 juillet 2009 il sera devenu réalité
ça va être ENORME
22 janvier 2009
photos sans recettes
La cuisine en ce moment c'est comme qui dirait minimum syndical faute de temps ... Les journées de boulot s'enchaînent et avec elles les fermetures.
Figurez vous qu'en regardant dans mes images j'ai qqs photos qui attendaient bien sagement que je les utilise pour les mettre en ligne...certaines datant de novembre 2008.
Alors comme j'aime pas proposer des recettes quand elles ont été réalisées "y a longtemps " je vais juste les partager en photos.
En novembre filet mignon et sa purée de pois gourmands pas bien réussie (au tm 21)
ananas frais rôti et noix de cajou
En décembre, tarte aux épinards et chèvre
( ça va vite à préparer)
Toujours en décembre, mes premières lasagnes
En l'occurence au saumon
avec uine béchamelle maison mal réussie
Chez ma maman, salade de fruits préparée par mon frère de passage en France
agrumes et fruits de thailande servis avec du cacao et des écorces d'oranges confites.
Alors qu'est ce que je vous sers???
A bientôt, il est temps d'aller faire qqs courses et profiter de mon après midi pour cuisiner un peu!
Y a des cupcakes dans l'air (chuuuuuuutttttttt)
01 janvier 2009
2009 est là
Que 2009 soit remplie de santé
d'amour
de prospérité
de gourmandise
et de bons moments tout simplement
29 décembre 2008
on se régale pour noel et on se ballade à Paname
J'espère bien que vous avez passé de magnifiques fêtes de Noel pleines de joies, de paix, de sourires et bien sûr de cadeaux...Mais un Noel sans gourmandise et bonne chair est il vraiment un Noel ... Du plus simple au plus complexe, on peut toujours se régaler à Noel.
Pour nous Mom Noel et mes beaux parents ne nous ont pas laissé en reste...
Le réveillon chez ma maman a été marqué par le thème de la mer comme vous allez le voir sur ces qqs photos.
Délicieuses cuillères de St Jacques sur lit de pousse d'épinard
(Huile d'olive, citron vert, gingembre et noix de coco)
Verrines de haddock fumé
(herbes, aneth et gouda au cumin)
Huîtres fraîcheur
Médaillons de langouste
(sauce fenouil et tomates, basilic frais)
En ce qui concerne le dessert ne cherchez pas je n'ai aucune photo tant ça a été l'écatombe...Je sais pas cette année mais c'était pas ça, j'ai foiré en beauté.
Une bûche aux carambars bonne mais moins belle que les précédentes...juste du sucre glace comme enrobage
Mais surtout un bavarois aux litchies digne de mon foirage de compète de 2007 sauf que là c'est dû en grande partie au voyage en sac isoterme qui était resté dans le coffre.
Le lendemain chez mes beaux parents on s'est également bien bien régalés...Je n'ai pas de photos à partager.
Mais comme on a été bien sages en 2008, mon beau père nous a refait un merveilleux foie gras accompagné d'un chutney maison aux figues.
Ensuite une oie rôtie bien cuite comme il le faut et enfin après le fromage, bûche glacée au chocolat.
Pour Noel j'avais aussi préparé des coffrets gourmands maison
A l'intérieur, Magrets séchés au piment doux, tomates séchées, sablés nantais, rochers coco
Qqs jours après Noel, nous sommes partis faire une virée de 24 heures à Paris.
Bien qu'elle m'ait vu naître et que j'y ai passé mes 21 premières années, je ne suis pas vraiment fan de Paris, je serai bien incapable d'y vivre à nouveau, je suis trop campagne pour ça...Mais par contre, cette escapade m'a permi de redécourvrir la ville, retrouver le temps d'un passage en voiture des lieux de mon enfance...
J'ai donc découvert Paname avec des yeux différents et j'avoue émerveillés par les lumières nocturnes et festives de Noel...Je ne me souvenais plus des innombrables monuments qui se cotoient...J'en revenais pas ...
Le froid a cependant eu raison de nous et nous avons fait beaucoup de voiture, donc pas évident de photographier derrière la vitre bien remontée... J'ai cependant pris qqs clichés et d'avance pardonnez moi certaines imperfections...
L'hôtel de Ville
Immenssissime et la patinoire juste devant
La nuit est tombée, nous sommes allés faire un rapide tour au village disney il faisait vraiment très très froid
On y croise des personnages bien sympatiques et affectueux
Bourrique(t)
tendre Winnie
(bisous Ethan)
on y voit aussi des sucreries hallucinantes
Après avoir merveilleusement bien dîné aux Grandes marches (Bastille) nous nous balladons en voiture dans les beaux quartiers incroyablement illuminés.
La Tour Eiffel est plus impressionnante que jamais
Majestueuse
Bleue comme l'Europe
J'aurai souhaité vous montré la place de la concrode rayonnante et magique avec la grand roue installée mais trop dure à photographier... Elle était somptueuse avec l'hôtel de Crillon...
Que dire de la place Vendôme que nous avons aperçue...
Célébrissime George V
Un de mes premiers travail en 1999/2000
au Palais des Congrès et au Concorde Lafayette ensuite
Sous le soleil et par 0° impossible de rester au froid
donc pas de montée de la tour
Depuis le trocadéro
Les statues dorées
Les dorures du plus beau Pont de Paris ...
le Pont (Pépère) Alexandre
La Place de la Concorde
Une partie de l'Obélix
L'Opéra Garnier
En dehors de Paris, retour sur un lieu bien précis de mon enfance tout près duquel on peut voir ça (et aussi entendre).
Les Avions qui s'envolent ou attérissent
Destination Ailleurs
Voilà, j'espère que tout celà vous a plu
A très vite et bon réveillon du 31.
30 novembre 2008
C'est dimanche ...cadeaux gourmands
A l'apporche de Noel on en sait pas toujours quoi offrir, il faut dire que c'est un véritable casse tête quand même. Alors aujourd'hui je vous propose deux photos de deux cadeaux qui nous ont été offerts en ce mois de novembre déjà festif, regardez comme c'est sympa et imaginez comme ça fait plaisir.
par Aquarelle bouquet bonbon, idée originale et gourmande
(attention cependant , les friandises sont plus que bien collées aux petits paniers)
Deuxième cadeau gourmand : assortiment de meringues (saveur coco et saveur noisette pour d'autres)
petites coques de macarons colorées parfumées, dures de textures, mignonettes de chocolats divers parfums (lavande, citron, gingembre, choco noir) et nougat (nougat tendre, dur, nougat choco).
Sympa tout ça non?????
10 août 2008
ola je suis de retour !!!
Bonjour
Je suis de retour !!! J'ai passé une semaine sous le soleil d'Empuriabrava avec ma petite famille.
Au programme, beaucoup de baignades en piscine et en mer, des ballades en voitures ou en petit bateau électrique sur les innombrabres canaux d'Empuriabrava.
En Espagne, on était à moins de 100 km de la frontière Française, mais le dépaysement était total : les paysages ne sont pas les mêmes que chez moi tout comme le climat.
En effet, Empuria se situe entre mer, canaux et montagne ce qui donne de ravissants paysages et une possibilité sportive énorme. En effet, la ville est la plus grosse marina d'Europe et comporte une base aérienne très importante. Ainsi à Empuria, vous pouvez faire du parachute, du bateau, de la baignade, du jet ski ...
Vous pouvez aussi louer une magnifique villa et accoster directement avec votre bateau au pied de cette villa bordée par le canal.
Bon pour nous on s'est cantonné à la piscine du camping dont les loulous ne démordaient pas ainsi qu'à la mer, si belle et si transparente que sur le rivage de petits poissons viennent nager à vos pieds et vous pouvez les observer en toute quiétude.
Au niveau de l'alimentation, nous n'avons pas privilégié les restaurants, c'est encore un peu difficile avec notre bibiche, mais nous avons mangé du poisson, des crevettes et des salades, vous aurez d'ailleurs le droit à une ou deux recettes cette semaine... La sangria bien fraîche nous a aussi beaucoup plu.
Voici à présent qqs une de mes photos que vous pourrez retrouver dans mon nouvel album.
Après des embouteillages et des heures de route, nous arrivons au camping
Voici la mer, à deux pas du camping, on aperçoit Roses.
Justement ici c'est Roses (Rosas en français). La plage est belle mais elle est
vraiment en pleine ville puisque de l'autre côté de cette vue il y a
Beaucoup de voitures et de batiments...En fait à part la vue sur la mer, Roses ne
nous a pas séduits, les rues sont sales et ça ne sent pas bon !!!
Le petit port de plaisance (tjs à Roses).
Palmiers sous les ptits nuages du soir
Ampuriabrava, ses canaux, bateaux...
... ses magnifiques villas au bord des canaux
ses parachutistes
Les routes de montagnes qui mènent à Cadaquès
Cadaquès
A Figures ..tien tien ...
Palmier by night
Palmier in the sunlight
Evidemment ces photos ne sont qu'un aperçu car entre les photos de nous et celles de paysages j'en ai juste 379...je vais en mettre sur l'album...
A bientôt et bonnes vacances si vous partez!
01 août 2008
il est venu le temps des holidays
coucou
c'est à la mode je viens vous annoncer que les vacances ont sonné pour tous les 4.
Peu habituée à partir ça me fait tout drôle... Le départ semble être fixé demain à 18 heures avec une étape à Toulouse pour dormir un peu...
Ensuite direction ....
La Catalogne !!!!
Outre le besoin que nous avons de nous retrouver tous les 4 loin du quotidien, je compte bien revenir avec des tonnes de photos et des recettes espagnoles à gogo à partager avec vous...
Bonne semaine à tous!!!! A très vite
30 juin 2008
En vadrouille à Guichen ...
Bonjour,
A défaut d'avoir des recettes, en ce moment, j'ai pas mal de photos de paysages ou de tout autre chose à partager avec vous. Je voudrais vous offrir qqs photos prises lors d'un très bon week end passé à Guichen à proximité de Rennes (35).
Nous nous y étions rendus pour la fête de l'automobile, où nous avons retrouvé nos copains et où nous avons vu de belles autos : qqs 125 voitures...(de l'avant guerre à aujourd'hui) avec qui nous avons fait une ballade organisée autour de Guichen... ici au chateau de St Malo de Phily.
Mais ce que je souhaite vraiment vous montrer ce sont les photos du feu d'artifice et de l'aquarelle des fontaines qui nous ont été offerts le samedi soir.
Ca n'a pas été simple de capturer ces instants, j'ai pris ces images avec mon compact qui met beaucoup de temps à s'enclencher comparé à un reflex...
Mais tout de même je ne suis pas mécontente de vous offrir ceci
Les aquarelles : jeu de lumières et de jets de fontaine
et ... le bouquet final
Voilà j'espère que cette petite promenade vous aura plu !!!
Si jamais vous aimez les voitures (Alpines, Clio V6, Porsche 944, M3, Ferrari, Renault Jaguar ...) faites moi signe car j'ai plein de photos aussi de voitures...
A bientôt
