Bonjour,

Oui le soleil est là et comme bon nombre d'entre vous j'adore ça le soleil... Bien qu'en ces mois de mai & juin, comme bon nombre d'entre vous les journées ensoleillées ou venteuses soient synonymes d'allergies...Je vous dis pas, si vous chercher un bon moyen pour ne pas dormir la nuit ou très peu, soyez allergiques !!!

Bon blague à part, je vous propose aujourd'hui d'oublier nos foutues allergies de saison et de ne retenir que l'essentiel : le soleil brille et le ciel est bleu. Dans ce contexte, c'est sûr l'envie de dîner d'une bonne et belle salade se fait carrément ressentir! Un peu de fraîcheur et de couleur dans l'assiette ça ne fait pas de mal!!!!

Salade Grecque

IMG_8004

Quand je vous parle de couleur dans l'assiette, vous voyez que je ne vous ai pas menti!

J'adore cette salade aux textures différentes entre le croquant des lamelles de poivron, la douceur de la tomate et le fondant de la féta. Unutile de préciser que j'ai hâte de pouvoir en réaliser une avec les légumes du jardin ...Patience, patience....

Emincer des feuilles de sucrine
Tailler en lamelles 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune
Couper en quartier 2 tomates
Couper en petits tronçons 1/2 concombre
Parsemer de féta & d'olives noires
Ciseler les herbes du jardin
(basilic & ciboulette)

Un filet de jus de citron

Vinaigrette huile d'olive & vinaigre balsamique

Un pti verre de rosé bien frais

et...

IMG_8002

A table le dîner est prêt...

IMG_8000

Bon Appétit !