10 mai 2008
un petit gout de la bas
Bonjour,
Comme en ce début de long week end, le soleil n'est vraiment pas avec nous, j'ai ressorti le wok et préparé un pti frichti de poulet sous un fond d'Asie : impro manue..voilà comment.
Tout d'abord dans le wok je fais revenir qqs pilon dans un peu d'huile d'olive. Pendant que ça dore gentiment, j'émince 2 oignons et un gros poivron.
Avant d'ajouter les légumes, je mouille avec une brique de lait de coco et un peu de sauce soja, 2 cc de gingembre en poudre et qqs filaments de safran. Et je laisse mijoter tranquillou...Au cours de la cuisson j'ajouterai 2ccde maizéna.
Pendant ce temps je prépare les pâtes. Dans mon eau de cuisson j'ajoute des feuilles de lemon grass séchées que bien sur je prendrai soin d'enlever avant d'y plonger les pâtes.
Tout est en cuisson alors dans une sauteuse, je fais sauter qqs pois gourmands avec du soja...Et j'ajoute mes pâtes !!!
Facile, pas trop long et délicieux!
Commentaires
Sympa comme assiette, j'aime beaucoup !
c super d'avoir l'idée d'improviser et surtout que le resultat soit bon !!! difficile pour moi d'improviser avec un mari tellement traditionnel en cuisine...
Vite fait, bien fait, ca me plait!
bises
bon dimanche ensoleillé
jojo
Mmmmh... J'adore cuisiner asiat' de temps en temps : en fait dès que je mets des feuuilles de coriandre je trouve que ça sent l'Asie !! Facile... Bref me voilà pour te prévenir que je t'ai taguée culinairement (tu ne pouvais pas y couper !). Bisous et RDV sur mon blog !
Ça a l'air bon !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=229150&pid=9116563
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
